Ако сте размишљали о покретању блога о храни без глутена, сада би било време, јер Гоогле претраге без глутена никада нису биле веће.
Вок недавно је поделио 10 мапа Сједињених Држава које приказују најтраженија дијета у сваком граду више од 10 година, и мислим да је сигурно рећи да су они који једу без глутена полако завладали земљом. Љубитељи хлеба могли би ускоро бити прогнани.
Као љубитељ хлеба, тестенина и свега угљених хидрата, верујем да је ово прави апокалипса. Али као љубитељ хлеба који се заиста одрекао хлеба 30 дана, схватам. Хлеб није баш толико здрав колико је укусан и заиста је само врх леденог брега када су у питању намирнице које садрже глутен. То никада неће бити јасније него када одлучите да престанете да га једете. Може се осећати немогуће пронаћи храну.
Дакле, није баш а огроман изненађење што људи непрестано траже храну, рецепте и савете за преживљавање без глутена. Али проверите колико је то постало популарно. Имајте на уму да је само 1 посто популације заправо
са дијагнозом целијакије, па су трговци безглутенском храном овде заиста направили неку магију.2005:
2015:
То је пуно љубичасте боје, људи. И има ли још неко повратне информације о црвеним мапама у Веризон -овим рекламама? Као да је дијета Соутх Беацх исхрана света дијета.
Део мене мора да верује да ће овај хир без глутена ускоро умрети (они без целијакије), али једно је сигурно: свет без глутена и сви једноставно живимо у њему.
Погледајте потпуну еволуцију најтраженијих дијета:
