Говорећи ти то бадеми су добри за ваше здравље као да вас обавештавамо да је небо плаво - то сте већ знали. Али шансе су да нисте знали колико су бадеми здрави. Истраживање је доказао да су врхунски снацк. "У један мали орах има пуно хранљивих материја!" каже кулинарска дијететичарка Регина Рагоне, МС, РД. „Једна порција бадема нуди шест грама протеина, четири грама влакана, девет грама здравих мононезасићене масти, 50% дневне вредности витамина Е и 20% дневне вредности магнезијума неколико. Унца за унцу, они су орашасти плодови са највише влакана, калцијума, витамина Е, рибофлавина и ниацина. Они су један од највећих извора међу свим намирницама магнезијума и међу орасима са највише протеина. "
Међутим, иако је тешко погријешити с бадемима, нису сви створени једнаки. „Најздравији начин конзумирања бадема је са ограниченом прерадом (сировом или печеном) и са кожом на којој се налази добра количина хранљивих материја“, каже дијететичарка нутрициониста Јохане М. Филемон, МС, РДН. „Бадеми долазе у различитим укусима, који могу бити веома укусни, али пазите да не конзумирате велику количину бадема са високим садржајем натријума или високим садржајем шећера.“
Треба вам разлог да полудите због бадема? Ево шест.
Пуни су антиоксиданата
Конкретно, они су препуни антиоксиданса витамина Е. „Ово је важно јер антиоксиданти помажу у спречавању вашег тела од стреса слободних радикала, што може довести до болести“, каже Филемон. "Од свих орашастих плодова, бадеми садрже највише витамина Е по оброку." Витамин Е такође промовише здраву кожу и косу. Осим тога, у неким студијама се показало да витамин Е смањује ризик од срчаних обољења.
Бадеми могу помоћи у снижавању ЛДЛ -а
„Преко 20 година истраживања показује предности бадема у снижавању ЛД холестерола“, каже Рагоне. „То може бити комбинација хранљивих материја - влакана, протеина, мононезасићених масти - које заједно раде на пружању ове користи, плус друге кључне компоненте попут флавоноида и стерола у бадемима. Међутим, бадеми у исхрани више него помажу у снижавању ЛДЛ -а када се замене другим грицкалицама. Уопштено, дијете за снижавање холестерола смањују ХДЛ холестерол, као и ЛДЛ холестерол. Међутим, студије показују да када се бадеми укључе у дијету за смањење холестерола, очуваће се заштитни ХДЛ холестерол. Још једна погодност је то што је део дијета за снижавање холестерола, бадеми могу повећати најкориснију врсту ХДЛ холестерола и побољшати његову способност уклањања штетног ЛДЛ холестерола из тело.
Бадеми вас дуже држе ситима
И протеини и влакна играју важну улогу у томе да се дуже осећате задовољно, а бадеми су препуни обоје. „Иако влакна, која не садрже калорије, тело не апсорбује, растворљива влакна, када се конзумирају, посебно апсорбују много вода и набрекне, заузимајући пуно простора у стомаку, одржавајући осећај ситости дуже време “, каже Филемон. „С друге стране, са протеинима, који имају калоријску вредност, недавно је предложено да вас дуже држи ситим помажући у активирању хормона лептина, који вашем телу даје до знања да сте сити. " У ствари, студија објављена у тхе Европски часопис за исхрану открили су да је ужина ујутру од једне унце бадема помогла у контроли апетита и резултирала мањим уносом калорија не само при следећем оброку, већ и током остатка дана.
Они помажу у регулисању шећера у крви
Неколико студија је открило да је умерен унос бадема побољшао и краткорочне и дугорочне маркере контроле глукозе код људи са дијабетесом типа 2. "Постоје и неке студије које сугеришу да бадеми могу имати користи за оне са предијабетесом", каже Рагоне. "Иако није утврђено шта у бадемима може бити одговорно за овај ефекат, то би могла бити комбинација неких специфичних хранљивих материја које се налазе у бадемима, укључујући влакна, магнезијум и протеине."
Бадеми су пуни магнезијума
Међу свим намирницама, бадеми су један од најбољих извора магнезијума. „Једна унца бадема садржи око 76 мг магнезијума, нутријента којем већина Американаца недостаје“, каже Филемон. „Магнезијум игра важну улогу у телу и укључен је у многе телесне функције, укључујући и подршку здравом имунолошки систем, здравље костију, одржавање здравог рада срца, а неке студије су показале да може помоћи у снижавању крви притисак. "
Они су одлична замена за месо
Без обзира да ли сте предани вегетаријанац или само тежите понедељком без меса, бадеми су једноставан начин да замените месо. „Ако покушавате да ограничите унос животињских протеина, бадеми су добар избор“, каже Филемон. „Ораси генерално садрже незасићене масти, које су„ добре “масти. Повремена замена протеином биљног порекла помоћи ће у смањењу уноса засићених масти.
Као и све остало што једемо, умереност је кључна. "Лако је запамтити величину порције бадема: размислите 1-2-3", каже Рагоне. „Једна унца бадема је порција, а то је 23 бадема (1-2-3).“ По правилу, увек се придржавајте величине порције. „Мала шака бадема дневно савршена је за ужину“, каже Филемон. "Запамтите да иако су бадеми добар извор протеина, већина бадемовог млека у вашој локалној продавници није."
