Напуњени помфрит са сиром од пива посластица је за дан игре која се наставља давати - СхеКновс

Вруће, слано, хрскаво помфрит су једина ствар без које не могу да живим. Иако их волим хрскаве и чисте, или можда са неким заиста добрим кечапом, такође не бих двапут размислио о томе да зароним главом у огроман тањир качкаваља прекривених сиром.

Повезана прича. Печена пекмез смоква са лимуном, печена од Јамиеја Оливера, звезда је ваше следеће плоче у шаргарепи

Често мој супруг и ја често недељом у фудбалу посећујемо спортске барове и наручујемо помфрит и пиво са сиром (није здраво, али укусно!), и тада мали глас у мојој глави почиње да ми говори да морам да направим јело које комбинује пиво и помфрит са сиром. Та-да! За припрему домаћег помфрита потребно је мало времена, па ако не желите гњаважу, постоје одличне смрзнуте марке које можете заменити. Умак је веома богат, веома добар и савршен за дељење са својим мушкарцем (или не!) Током игара.

Лоад пиво сир помфрит рецепт

Домаћи помфрит преливен је кремастим сосом од пивског сира и преливен парадајзом, луком, маслинама и свежим цилантром. За додатни ударац, додајте неколико цртица вашег омиљеног љутог соса.

Служи 4

Време припреме: 45 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 1 сат 5 минута

Састојци:

• 1 литра уљане репице
• 4 велика црвена кромпира
• Морска со, за зачин
• 1 шоља пивског сира (погледајте рецепт испод)
• 2 парадајза средње величине, исецкана на коцкице
• 1 мали црвени лук, исечен на коцкице
• 2 зелена лука, танко нарезана
• 1/2 шоље нарезаних црних маслина
• Сецкани свежи першун или цилантро, за украшавање (опционо)
• Љути сос (опционо)

Упутства:

1. Огулите кромпир и исеците га на помфрит или кришке.
2. Ставите кромпир у велику чинију хладне воде и потопите га 30 минута. Оцедите кромпир и осушите га папирним убрусом.
3. У велики, дубоки лонац додајте уље репице и загревајте на средње јакој ватри док уље не достигне око 275 степени Ф.
4. Убаците шарже кромпира у уље и пржите их око 6 до 7 минута или док помфрит не добије златно браон боју. Помоћу кашике са прорезом пребаците кувани помфрит на плех обложен папирним убрусом да се оцеди. Поновите са преосталим кромпиром.
5. Да бисте саставили јело, ставите припремљени помфрит на велики послужавник.
6. Одозго кашиком додајте топли сос од пивског сира, а затим прелијте парадајз исечен на коцкице, црвени и зелени лук, црне маслине и першун или цилантро (и неколико капи љутог соса, ако желите).
7. Најбоље послужити топло.

Рецепт за сос од домаћег пивског сира

Кашичите овај густи, супер богат и кремаст сос од сира преливен пивом поврће од домаћег помфрита.

Приноси 2 шоље

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута

Састојци:

• 3 кашике несољеног путера
• 3 кашике универзалног брашна
• 1/4 шоље млека
• 1/4 шоље тешке павлаке
• 1/2 шоље пива
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1 кашика љутог соса
• 1 кашичица белог лука у праху
• Сол и бибер, по укусу
• 1 (12 унци) блок оштри бели сир од чедар, нарибан

Упутства:

1. У лонац на средње јакој ватри додајте путер и брашно. Смесу кувајте око 3 минута, непрестано мутећи.
2. Додајте млеко, густу павлаку и пиво и оставите сос на лаганој ватри око 2 минута.
3. Смањите ватру на средње ниску, додајте преостале састојке и мутите док се сир не истопи и постане густ, око 5 минута.
4. Сипајте сос у чинију и оставите са стране.

Лакши рецепти за пржење

Помфрит алла царбонара
Помфрит са тиквицама од тиквице
Таро помфрит са кечапом Срирацха