Пасуљ је јефтин и здрав, али није познат по својим главним улогама у кухињи, зар не? Овде смо да се предомислите са три лака, укусна рецепта који почињу конзервом пасуља. Ове идеје ће вам растегнути буџет, а да притом не разочарате.
Повезана прича. Чили Мартхе Стеварт постаје богат, смелији укус од овог једног тајног састојка
Пита пуњена уштипцима од пасуља од гарбанзоа и слатким краставцем укусна је и обилна вечера за понедељак без меса. Или, забавите се у ходу (и јефтино) уз здробљени бели пасуљ или салсу од црног пасуља са печеним поврћем.
Да бисте јелима дали најсвежији укус, не заборавите да исперите пасуљ из конзерве да бисте се ослободили густе течности у којој је упакован.
Црни пасуљ и печена кукурузна салса
Састојци
- 1 шоља смрзнутог кукуруза (или замените 1 до 2 класја заосталог, куваног кукуруза на клипу)
- 1 шоља чери парадајза
- 1 авокадо
- Црни пасуљ од 1, 15 унци, опран
- 1 лимета, сочно
- Паковање фета сира од 1,4 унци
Упутства
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Одмрзните кукуруз тако што ћете га ставити под хладну воду; оцедите, па осушите пешкиром; ставите језгре у један слој на лим за печење.
- На други лим за печење ставите парадајз у један слој.
- Пеците кукуруз и парадајз у рерни 15 до 20 минута или док не порумене; извадите из рерне и оставите да се охлади.
- У међувремену, семе авокада и уклоните месо; исеците на комаде и ставите у чинију; додајте црни пасуљ и сок од лимете.
- Када се кукуруз и парадајз охладе, додајте у смешу црног пасуља.
- Пре служења, мрвите фету и умешајте је у салсу.
Дип од белог пасуља
Састојци
- Цаннеллини пасуљ од 15 унци, опран
- 1 кашика свежег, першуновог листа (италијански першун), исецканог
- 2 кашике пармезана, нарибаног
- Сок и кора половине лимуна
- Сол и бибер по укусу
Упутства
- Опрани пасуљ цаннеллини ставите у чинију и разбијте виљушком да бисте разбили део пасуља.
- Додајте преостале састојке и добро промешајте; наставите да разбијате смешу виљушком да бисте добили густу конзистенцију (немојте је разбити у глатку пасту).
- Послужите на собној температури са крекерима или препеченим кришкама багета.
Питас са уштипком од леблебија са сосом од јогурта са чесном
Прави 4 порције
Састојци за сос од јогурта
- 1 шоља немасног грчког јогурта
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
Упутства
- Све састојке добро измешајте.
- По жељи додајте још белог лука, по укусу; хладити до послуживања.
Састојци за пите са уштипком од сланутка
- 1 краставац
- 1 парадајз
- 1, 15 унци конзерви са сланутком (познатим и као пасуљ гарбанзо), испрано
- 1 беланца
- 2 зелена лука, исецкана
- 1/2 кашичице кима
- 1/2 кашичице чилија у праху
- 1/2 кашичице цимета
- 2 кашике биљног уља
- 4 пите, преполовљене и препечене
Упутства
- Грубом страном ренде за кутије изрендајте краставац у чинију за мешање.
- Парадајз ситно исецкати и додати у чинију; добро промешајте да направите павлаку и оставите са стране.
- Сланутак ставите у чинију и разбијајте виљушком док нема целог пасуља; умешајте беланца; додајте зелени лук и зачине и добро промешајте.
- Загрејте тигањ на средње јакој ватри; кад је тигањ врућ, додајте уље; када је уље вруће, у тигањ испустите чврсто паковане пљескавице од мешавине леблебија величине жлице; немојте пренатрпати тигањ.
- Смедите једну страну пљескавица, а затим окрените и попеците другу страну.
- Да бисте саставили пите, ставите неколико фритула у сваку, па прелијте слатким краставцем и сосом од јогурта од белог лука.
Још идеја за летње рецепте
Љетње поврће на жару
СхеКновс ТВ воли поврће и још је боље печено на жару! Пратите ова упутства да направите поврће на жару које ће се свидети целој породици!
Још рецепата са пасуљем
- Обилне здравствене користи граха и махунарки
- Пасуљ Цаннелини са гљивама Портобелло
- Гарбанзо паприкаш од бундеве у љусци
