Мајчин дан је прослава средином пролећа, која се радује лету. Цвеће у пуном цвату чини ово најбоље доба године у част маме. Међутим, ако мама има мало угљикохидрата, можда бисте требали бити опрезни и припремити јој посебан оброк који ће јој одговарати са ниским садржајем угљених хидрата начин живота, па остаје на правом путу. Имамо неке идеје за помоћ!
Историјске чињенице о Мајчином дану
Мајчин дан сеже до старих Грка који су славили Реу, мајку богова. Римљани су подигли празник и прославили га у пролеће.
У читавој Европи било је празника који су славили женска божанства, а у хришћанско доба свеце. Веза између мајки и пролећа делује природно, пролеће је време када земља доноси
напред живот и загрева се баш као и мама!
Мајчинска недеља била је четврте недеље Великог поста у Енглеској, шегрти и слуге отишли су кући да проведу време са мајкама.
У Америци је Јулиа Вард Хове, која је написала „Ратну химну републике“, први пут предложила дан у част мајкама 1870. 1872. написала је декларацију којом је проглашен дан за Мајке и мир.
Нажалост, није се ухватило.
Анна Јарвис је хтела дан да прослави рад свих мајки живих или мртвих за сав диван волонтерски рад и друштвене сврхе мајки у то време.
Заклела се на мајчин гроб 1905. године да би успоставила празник. Писала је писма пословним лидерима, женским групама, свештеницима и политичарима. Такође је говорила на митинзима и црквама. Она
саставили коалицију жена и црквених група које су лобирале и за државе и за савезне владе.
1914. Мајчин дан је званично признат као државни празник. Американци и Канађани га обележавају друге недеље у мају. Сада се овај празник слави у целом свету. Иронично,
Анна Јарвис никада није имала своју децу која би је почастила.
Представите мами јеловник са Мајчиним даном са мало угљених хидрата
Мајчин дан је одувек био важан дан за моју породицу.
Као дете, сваке године на дан уочи Мајчиног дана, мој брат, сестра и ја правили смо јеловник за доручак. Користећи украсни рукопис навели смо егзотична јела на картону. Пробудили смо мајку
горе, тачно у зору. Насмијала би се и гласно читала јеловник, наручивала своје омиљене ствари.
Јурили бисмо по кухињи да припремимо оброк. Кафа је била прејака или преслаба и увек хладна. Запекли смо тост и кували јаје 30 секунди.
У кухињи је владао ужасан неред. Ништа од тога није било важно. Мама је све јела и пила. Увек нам је говорила да је то најбољи доручак који је икада имала. Поносно је показала наш јеловник на полици за
недеље.
Ево јутарње вечере коју очеви и деца могу припремити док мама спава. Деца могу да помогну око свих јела, али сама могу да припреме сир од лимуна. Свакако је здравије
и укусније од доручка који је моја мајка тихо проживела! На послужавник можете додати неколико додатака попут изворске воде, кафе или чаја без кофеина, сланине, кобасица и шкампа. Немојте
заборави карте и цвеће!
рецепти за Дан мајки са мало угљених хидрата
Омлет са печуркама
Служи 1
Састојци:
1/3 шоље средњих гљива, исецканих
1/8 шоље зеленог лука, исецканог
1/2 шоље парадајза, исецканог
3 јаја
1 кашика уља репице за пржење
Сол и бибер по укусу
Першун за украшавање
Упутства:
У тигању пропржите печурке и лук на уљу док не порумене, а затим смањите ватру на ниску температуру. Умутите јаја са сољу и бибером. Јаја скувајте у посебној посуди. Кад омлет почне да
смеђе на дну, додајте печурке, лук и парадајз на половину омлета. Кад је омлет скоро спреман, окрените обичну страну омлета преко поврћа. Украсите першуном.
По оброку (1 омлет): 6 г угљених хидрата; 1 г влакана; 20 г протеина; 15 г масти (4 г засићене); 252 калорије
Сир са лимуновом кором
Чини 1 порцију од једне шоље
Ово је тако једноставан рецепт, чак га и мала деца могу направити!
Састојци:
1/2 шоље крем сира
1/2 шоље скуте са 4 % масти
2 пакета Спленда
Кора од једног лимуна (око 3 кашичице)
Упутства:
Помешајте све састојке и охладите.
По оброку: 9 г угљених хидрата; 0 г влакана; 17 г протеина; 34 г масти (21 г засићене); 412 калорија
Грчка салата
Служи 1
Ово је одличан рецепт за маму која ради друга или 
трећа смена!
Састојци:
1 шоља листова спанаћа, упакована
1 кашичица маслиновог уља
1/2 шоље фета сира
2 кашике нарезаних црних маслина
1/2 шоље чери парадајза
Упутства:
Оперите спанаћ у цедиљци и отресите вишак воде. Ставите листове спанаћа на средину тањира, поспите маслиновим уљем по врху. Помијешајте фета сир и маслине заједно и ставите на врх спанаћа.
Украсите чери парадајзом.
По оброку (једна салата): 9 г угљених хидрата; 2 г влакана; 12 г протеина; 23 г масти; 279 калорија
