Кад се осврнем на то колико сам макарона и сира у кутији појео на факултету, искрено сам понекад изненађен што ми кожа није почети да наранџасто (моја спаваоница је чудно мирисала, али не могу да потврдим да ли је то директно повезано са храна). Испоставило се да постоји озбиљнији разлог да сви гледамо унос макарона и сира који смо купили у продавници.
Тхе Нев Иорк Даили Невсизвештаји да је Коалиција за безбеднију прераду и паковање хране узнемирена количинама пронађених фталата (познатих и као хемикалије које се користе у пластици) у лабораторијским тестовима производа од сира-8 од 9 Крафт производа које су узорковали садржи фталате, укључујући класичне мац плаве кутије и сир.
Фталати нису састојци намењени уласку у храну. Апсорбују се из опреме у производним погонима и амбалажи. Тренутно се не зна много о томе како фталати утичу на људску биологију. Према ЦДЦ, „Утицаји на здравље људи излагањем ниским нивоима фталата нису познати. Неке врсте фталата су утицале на репродуктивни систем лабораторијских животиња. Потребно је више истраживања да би се проценили ефекти изложености фталата на људско здравље. "
Више:Крафт Мац & Цхеесе изгубиће иконичну јарко наранџасту боју (ВИДЕО)
Али безбедност хране коалиција је забринута да би у великом броју фталати могли бити отровни. Они кажу да су фталати хормонски поремећаји који могу изазвати проблеме са штитном жлездом, репродуктивне проблеме и неуролошке проблеме код деце.
Фталати су забрањени у многим европским земљама, посебно тамо где могу доћи у додир са масном храном, која може апсорбовати више хемикалије. И многе врсте фталата су забрањене у САД у играчкама и производима за негу деце. Шта кажеш?!
Више:Крафт је брзо повукао на нас, а ми то нисмо ни приметили
Због ове потенцијалне опасности, коалиција за сигурност хране позива Крафт да уклони све фталате из својих производа, али то би могао бити прилично велики изазов. Под тренутном администрацијом, ФДА се креће ка више дерегулација уместо да раде на примени строжих стандарда за паковање хране и настављају да истражују опасан потенцијал многих загађивача и састојака.
Крафт је недавно објавио вест о уклањању свих вештачких боја са својих производа након што је саслушао своје купце. Коалиција се нада да ће учинити исто када су у питању фталати.
У међувремену, шта треба да ради дама и љубитељица сира? Ако сте попут мене, усавршићете се у веганским вештинама кувања сира и сира.
