Ништа не каже лето попут сочног хамбургера, било да је свеж са роштиља или да се послужује са жвакањем тигањ од ливеног гвожђа. Волимо их на оба начина, али да будем искрен, понекад је бављење роштиљем мало превише. И будимо стварни - немају сви чак ни роштиљ, нити простор за једно. Зато је проналажење одличног рецепта за хамбургер са тавом неопходно, а ове године наша девојка Ина Гартен прошао је баш на време за викенд за Дан сећања. Само је поделила а рецепт за разбијени хамбургер из њене куварске књиге Модерна удобна храна то ће потпуно изгребати ваш летњи свраб од хамбургера, а не морате чак ни да се бавите укључивањем резервоара за пропан или прљањем угља.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Ина Гартен (@инагартен)
То је њен рецепт Смрвљени хамбургери са карамелизованим луком.
Ако никада нисте јели разбијени хамбургер, чека вас посластица. Обично покушавате да * не * притиснете своје хамбургере, тако да ниједан сок не исцури, али разбијени хамбургери ослањају се на другачију технику.
Месо разбијеш у врућа тава од ливеног гвожђа (Ина Гартен воли овај бренд) док се кува, тако да добијете заиста хрскав, карамелизован колач са обе стране. Ово додаје тону меснатог умами укуса свакој пљескавици.
Гартен упарује своје разбијене хамбургере с гомилом карамелизираног лука, што додаје дашак слатке слаткоће. Затим се преливају нарибаним сиром Груиере. Орашасти, слани, гњецави топљени сир прекрива лук и пљескавицу, а док се хамбургери потпуно не саставе, неће вам недостајати укус роштиља.
Хрскави, искрзани рубови, нежни карамелизовани лук, топљени сир и мекана ролата од кромпира - може ли бити неког летњег оброка који би био задовољнији?
Пре него што одете, одјавите се Гартенови најбољи рецепти за вечеру испод:
Погледајте: Како очистити тигањ од ливеног гвожђа
