Док се деца враћају у школу, уштедите себи време ујутру тако што ћете испећи парче или две ових здравих колача које ћете предати својим малишанима док ујутру излазе на врата. Пуно јабука, сувог воћа, шаргарепе и кокоса, укусно ће хранити вашу породицу за јесење дане.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Назад у школске колаче са воћем и кокосом
Прави 1 десетак муффина
Састојци:
- 2 шоље белог интегралног брашна
- 1/2 шоље чврсто упакованог тамно смеђег шећера
- 1 кашичица цимета
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 кашичице соли
- Замена за јаја еквивалентна 1 јајету
- 1 шоља јогурта на бази ванилије на бази кокоса
- 1/2 шоље веганског путера, растопљеног
- 2 кашичице Ниелсен-Массеи органског екстракта ваниле http://www.nielsenmassey.com
- 1/2 шоље исецкане шаргарепе
- 1 шоља грубо исецканих ољуштених јабука
- 1/2 шоље грожђица
- 1/2 шоље сувих брусница
- 1/2 шоље пахуљица кокоса
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. Попрскајте посуду за колаче од 12 спреј спрејом за кување.
- У великој чинији умутите брашно, смеђи шећер, цимет, прашак за пециво, соду бикарбону и со у великој чинији.
- Додајте замену за јаја, јогурт, путер и ванилију и мешајте дрвеном кашиком док се не сједине.
- Умешајте шаргарепу, јабуке, орахе, грожђице, бруснице и кокос како бисте формирали густо тесто.
- Напуните шољице за муффине тесто и пеците 20 до 25 минута или док не порумене.
- Охладите на решетки у тигању 5 до 10 минута.
- Окрените калуп за муффине и потпуно га охладите. Чувати у херметички затвореној амбалажи до 2 дана или појединачно умотати и замрзнути до 2 месеца.
Укусније веганске посластице
Салата од спанаћа са репу и орасима
Лоадед Бакед Потатое
Овсена каша са пите од бундеве
