Ако желите да послужите мало пива за време прослава Дана захвалности, имамо ваш лист са најбољим сезонским пивима који ћете послужити уз свако јело.
Већина јела за Дан захвалности служи се у породичном стилу уместо на курсевима. Правилно упаривање пива обично захтева послуживање у стилу курса за оптималне резултате упаривања. Ако једноставно не можете да се снађете у породичном стилу, не брините.
Можете уложити у чаше за дегустацију пива и послужити укусну величину сваког пива уз оброк. Праве наочаре за дегустацију могу бити прилично улагање, иако се исплати ако то планирате често радити. Али пластичне наочаре за дегустацију можете купити на мрежи. Потребне су вам само чаше које држе 4 или 5 унци - довољно да сваки гост може да проба сваки препоручени напитак.
Аперитив
Аперитив је алкохолно пиће које се служи пре оброка у циљу подстицања апетита. Традиционално, служи се уз лагану ужину, попут
црудитес, иако то не препоручујемо за Дан захвалности осим ако гости не дођу много раније пре него што завршите са кувањем.Најбоља аперитивна пива су она са мало горчине која ефикасно стимулишу апетит. Постоји много врста пива које одговарају овом рачуну, али се држите подаље од воћних пива и ламбица током Дана захвалности (иако су одлична у било које друго доба године). Желите нешто што ће употпунити ароме које допиру из кухиње, па препоручујемо чешки или немачки пилснер или белгијску трипел. Испробајте Реалити Цзецк од Моонлигхт Бревинг Цомпани, Прима Пилс од Вицтори Бревинг Цомпани или Ла Фин Ду Монде од Униброуе.
Ако служите салата пре оброка, можете си олакшати живот држећи се белгијске трипице по умереним ценама. Може да ради двоструко као аперитив, преносећи ваше госте лепо у салату када су отприлике на пола пута.
Турска
Пиво које упарујете са ћуретином зависи од тога како печете своју птицу. За традиционалну печену припрему, идите уз јантарно или сладно смеђе пиво или портир. Ово је добро време за избијање ваш омиљени Октоберфест, такође. Пробајте Брооклин Бровн Але или 1554 Енлигхтенед Блацк Але из Нев Белгиум Бревинг.
Ако ће се димити или пржити, идите са нечим хмељаним у смеђем или шкотском пиву. Носач добро ради и овде. Пробајте Сиерра Невада'с Тумблер Бровн Але, Роберт тхе Бруце Сцоттисх Але из Тхрее Флоид'с Бревинг Цомпани или Смокед Портер би Стоне Бревинг Цомпани.
шунка
Ако сте један од оних побуњеника који иду на Дан захвалности са шунком (не судимо), пожелећете виезен или виезенбоцк. Неким људима се свиђају и они са дуббелима или тамнопути. Свиђа нам се Веихенстепханер Витус би Баиерисцхе Стаатсбрауереи Веихенстепхан, Оптиматор Спатен-Франзисканер Беер или (за нешто израженије) оригинални стари Сам Адамс.
Пуњење и гњечење
Упаривање надјева и прелива зависи од врсте прелива који правите, али од Пире кромпир идите са пуно, све што одаберете за то ће ићи и са масхерима. Генерално, Бела бела раж Сама Адама, са укусима жалфије, забавно је упаривање ако сте љубитељ раженог пива.
Пуњење од кукурузног хлеба или белог хлеба - Индијски браон але или саисон су овде добри. Испробајте индијско смеђе пиво од Догфисх Хеад -а или Танк 7 Фармхоусе Але компаније Боулевард Бревинг Цомпани.
Пуњење од каменица — Не можете погрешити са сувим ирским стасом са остригама. Испробајте стари бр. 38 Стоут би Нортх Цоаст Бревинг или Гуиннесс Драфт.
Пуњење од кобасица - Волимо надјеве од кобасица са тамним лагерима или америчким алеом. Арогантно копиле Але је укусно, али упозорите своје госте да је ово пиво зарадили његов надимак. За питкији избор, пробајте Елиот Несс из Великих језера.
Сидес
Такође можете укључити пиво за упаривање са другим популарним Стране захвалности. СОС од брусница добро се слаже са Сам Адамс -ом Цранберри Ламбиц. За кандирани слатки кромпир, испробајте Цхимаи Гранде Ресерве (плаво) Биерес де Цхимаи С.А.
Десерти
Генерално, многи десерти се одлично слажу са портирима и пивима са укусом кафе или чоколаде. Можете се одлучити и за слатко пиво. Било који од ових избора употпуниће многе десерте. Ако желите нешто конкретније за своје фаворите за Дан захвалности, ту смо и за вас.
Пита од плода хикорије - Испробајте уз Цафе Силк Портер Хоппин ’Фрог Бревери или Пицацхо Пецан Пие Бровн Але компаније Аризона Вилдернесс Бревинг Цомпани.
Пита од тикве - Волимо старо руфијско јечмено вино Греат Дивиде Бревинг Цомпани или Пумкинг јужне компаније.
пита с јабукама - Магиц Хат Аппле Пие Але заиста ће употпунити свеже јесење јабуке, или можете пробати Темптатион Руссиан Ривер Бревинг’с Темптатион (кисело плавокосо пиво одлежано у бурадима од шардонеа).
Још савета за упаривање пива
Савети за упаривање пива за ваше фудбалске фаворите
Основе занатских пива
9 Пиво прилагођено девојчицама
