После овако врелог лета, не мислимо да смо икада били толико узбуђени због јесени. Посебно се радујемо угодним џемперима, јарко жуто и црвено лишће које полако пада и нашој првој чаши топлог јабуковаче. Обичан јабуковач је укусан, али ове године уместо тога бирамо један од ових јединствених јабуковача, направљених од свежих јесенских производа!
Зачињена јабуковача од бундеве, крушке и лимуна и цимета одлична је варијација традиционалног зачињеног јабуковача. Служени топли са зачињеним румом, ови коктели су савршени за хладна врата и хладне јесење ноћи!
Рецепт од крушке и лимуна
Крушке, које се беру крајем лета и почетком јесени, једно су од најсвестранијих плодова. Због блажег расположења, крушке се савршено слажу са смелим цитрусним укусом лимуна и зачинским укусом паприке. Овај рецепт за јабуковачу је укусан хладан или топао, па послужите како год желите!
Рецепт прилагођен из Моји рецепти
Приноси око 4 шоље
Састојци:
За јабуковачу:
- 2 шоље заслађеног сока од крушке
- 1 шоља јабуковаче
- 1 шоља нектара од крушке (рецепт испод)
- 2 штапића цимета
- 3 целе паприке
За нектар:
- 2 шоље нарезане крушке
- 1-1/2 шоље воде
- 1/4 шоље шећера
- 1-1/2 кашике лимуновог сока
Упутства:
- Да бисте припремили нектар, ставите крушке у тело кухињског процесора. Пулсирајте лагано док се смеса не прочисти.
- У средњи лонац додајте пасиране крушке, воду, шећер и лимунов сок. Доведите смешу до кључања, па смањите ватру на најнижу. Пирјати док смеса не постане гушћа (попут обичног сирупа) и док се шећер не раствори. Оставите смешу са стране.
- За прављење јабуковаче помешајте нектар од крушке, сок од крушке, јабуковач и штапић цимета у другој шерпи. Ставите пимент у газу и ставите у шерпу. Загрејте смешу на ниској температури 20 до 40 минута. Када се загреје, процедите смешу кроз мрежицу. Послужите топло или додајте лед за расхлађено пиће.
Зачињен рецепт од бундеве од бундеве
Ако волите Старбуцков латте са зачинима од бундеве, свидеће вам се овај јабуковача. Направљен од слатке бундеве и тона зачина, овај јабуковача је до врха испуњена невероватним јесењим укусом. *Имајте на уму да је ово гушће од традиционалног јабуковаче јер се прави са пиреом од бундеве. За ређи напитак додајте још јабуковаче или воде док га припремате.
Рецепт прилагођен из Иахоо
Приноси око 2 шоље
Састојци:
- 1 шоља пире од бундеве (не мешавина пите од бундеве)
- 2 1/2 шоље јабуковаче
- 1/3 шоље зачињеног рума *
- 1-1/2 кашичице зачина за питу од бундеве
- Цимет штап
Упутства:
- У великом лонцу помешајте пире од бундеве, јабуковач, зачин за питу од бундеве и штапић цимета. Доведите смесу до кључања, а затим смањите ватру на минимум и кувајте најмање 20 минута. Ако је смеса превише густа, додајте још јабуковаче или воде да је проредите.
- Процедите смешу кроз мрежицу за мрежицу да уклоните грудвице и штапић цимета. Додајте рум и промешајте. Послужите топло.
*Можете смањити количину рума ако је прејак или га потпуно изоставити и заменити више јабуковаче.
Рецепт од јабуковаче од шљиве са циметом
Овај топли, земљани рецепт од јабуковаче направљен је од сушеног сока од шљиве (или сока од суве шљиве), заслађеног сока од јабуке и зачињених поморанџи и цимета. Сок од јабуке заслађује сок од суве шљиве, а зачин даје савршену јесенску арому овом јединственом јабуковачи!
Рецепт прилагођен из Фарме браће Таилор
Приноси око 4 шоље
Састојци:
- 2 шоље заслађеног сока од јабуке
- 3-1/2 шоље сока од суве шљиве
- 1/2 шоље зачињеног рума
- 2 штапића цимета
- 1 кашика зачина за питу од јабука
- 4 каранфилића
- Кора од једне средње наранџасте боје
Упутства:
- Помешајте сок од сувих шљива, сок од јабуке, штапиће цимета, зачин за питу од јабука, каранфилић и корицу поморанџе у средњој шерпи. Смесу брзо прокувајте, па смањите ватру да проври. Оставите да се крчка најмање 20 минута.
- Процедите смешу кроз газу или сито. Додајте рум и послужите топло.
Још рецепата инспирисаних јесени
Здрави јесенски десерти
8 најбољих рецепата прилагођених јесени
Топли и зачињени јесењи коктели
