Домаће пилеће кобасице од пилећих јабука и жалфије - СхеКновс

Свежа млевена пилећа прса, слатке јабуке и свеже зачинско биље чине овај укусни рецепт за кобасице за доручак.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос

Ова домаћа кобасица је тако једноставна за направити код куће, да је више никада нећете купити у продавници. Користили смо свеже млевена органска пилећа прса и помешали их са комбинацијом слатких укуса јабука заједно са земљаним укусима жалфије и коморача. Прављењем серије и замрзавањем уштедећете време и много новца. Осим тога, све је природно и не садржи штетне хемикалије или конзервансе.

Рецепт за пите од домаћих пилећих јабука и жалфије

Адаптиран од Мартха Стеварт

Приноси 14-16 порција

Састојци:

• 1 кашика маслиновог уља, плус додатно уље за пирјање кобасица
• 1 мали слатки лук, ситно млевен
• 2 слатке јабуке, као што је Фуји, огуљене, без коштица и нарезане на коцкице
• 1 килограм органских млевених пилећих прса
• 1/3 шоље свежег листа жалфије, врло ситно исецканог
• 1/2 кашичице белог лука у праху
click fraud protection
• 3/4 кашичице свеже млевеног бибера
• 3/4 морске соли
• 1/2 кашичице млевеног коморача
• 1 прстохват цимета

Упутства:

1. Калуп за печење обложите папиром за печење и оставите са стране.
2. У шерпу на средњој ватри додајте маслиново уље и динстајте лук док не постане провидан (око 5 минута). Додајте јабуке нарезане на коцкице и наставите да кувате још 5-6 минута уз повремено мешање.
3. У велику чинију за мешање додајте млевено пиле, смесу лука и јабуке и преостале састојке. Добро промешајте и обликујте округлице округлих 1-1/2 инча.
4. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
5. У исту посуду за кување лука и јабука додајте око 1 кашику маслиновог уља. Почните да печете пљескавице у малим серијама кувајући око 2 минута по страни. Опечене погачице ставите на лим за печење обложен пергаментом.
6. Пеците пљескавице око 10-12 минута или док се потпуно не скухају. Чувати у фрижидеру или замрзнути за каснију употребу.

Још рецепата за кобасице

Зачињена тестенина са кобасицама у једном тигању
Печени зити са слатком италијанском кобасицом
Џамбалаја од шкампа и кобасица