Хот догови имају низ надимака: франкфуртер, франк, ред хот, виенер и веение. Али, како год да га зовете, овог лета можете бити краљица блока послуживањем невероватног хреновке. Ево како савладати ову класичну америчку храну.
Припрема
Хреновке се продају потпуно скуване, што значи да је у реду јести хот дог без поновног загревања. Међутим, загревање ће му дати додатни напор који му је потребан. Поступак кувања је ваш избор, јер је све у реду са овим оброком без виљушака. Најчешће технике су роштиљање, кување или парење у води или пиву. Прочитајте упутства на паковању за време кувања. Тајна сочног пса је да никада не пробије кућиште током кувања - укус ће исцурити. Ако волите да ваш пас није сочан, прережите га по дужини пре него што га ставите на роштиљ.
Додаци
Дивна ствар код хот догова је то што их можете оплеменити разним опцијама. Традиционални преливи укључују сенф, кечап, лук, мајонез, укус, чили, кисели купус и исецкан или нарезан сир. Када користите нарезани сир, ставите сир као први слој у лепињу пре него што додате хреновку и друге слојеве прелива.
Регионални штих
Ако желите да постанете креативни са својим хот догом, понудите својим гостима регионално инспирисане верзије. Хот дог у чикашком стилу, који се назива и „врт на лепињи“, куван је, послужен на лепињи од мака и преливен жута сенф, слаткиш са зеленим киселим краставцем, лук, спортска паприка, кришке парадајза, копље за краставце и посуто целером со. Напомена: Послуживање ове одређене верзије уз кечап сматра се грехом и никада не треба покушавати.
На југозападу сонорански хот дог је бесан. Ови пси умотани у сланину чине свој дом меканом мексичком ролном и преливени су разним додацима, који често укључују пасуљ, сецкани парадајз, лук, сир, мајонез, кечап, сенф и јалапенос. Печени чили и зелени лук често се служе са стране.
Јужне државе послужују хреновке премазане купус салатом, али друга варијација је чили-слав (салата од купуса, сенф, сирови лук и млевени чили од целог меса). Чили пси, посебно популарни на средњем западу, такође се налазе од обале до обале. Једноставно пса прелијте сенфом, чилијем од меса, луком исеченим на коцкице и исецканим чедар сиром.
За децу
Будући да малишани обично нису довољно велики да ускладе трик са виршлом и земичком, исеците виенер на комаде величине залогаја или послужите класичне свиње у ћебету: Прережите хреновку на пола, увијте појединачне комаде у колутиће полумесеца и пеците док се тесто не скува кроз.
