Залихе супе од нуле - СхеКновс

Домаће чорба је посластица за душу, као и укуси, а све почиње са одличном базом! Ево три рецепта који ће вам помоћи да направите савршену залиху за следећу серију домаће супе.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Темељац од печеног поврћа

Прави приближно 8 шољица

Састојци:

• 4 шаргарепе, исечене на велике комаде
• 4 стабљике целера, исечене на велике комаде
• 1 велики лук, исечен на четвртине
• 6 зелених лукова, исечених на велике комаде
• 1 главица белог лука
• Маслиново уље
• 8 шољица воде
• 1 кашичица кошер соли
• 1/4 кашичице зрна црног бибера
• 2 ловорова листа
• 1 кашичица грубо исецканог свежег италијанског першуна
• 6 гранчица тимијана

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. Оперите и припремите поврће. Одсеците врх чешњаку.
3. Положите поврће на велики плех и лагано га премажите маслиновим уљем.
4. Поврће пеците отприлике 45 минута, повремено мешајући, док лепо не порумени, али не загори. Уклоните све поврће које почиње да гори пре него што се остатак тигања заврши.
click fraud protection
5. У великом лонцу помешајте воду и све зачине. Испеците чешње белог лука са главе (одбаците кожицу) и додајте их у лонац.
6. Додајте све остало поврће и доведите смесу до кључања на средње јакој ватри. Смањите ватру на минимум, поклопите и пирјајте 1 сат.
7. Процедите кроз сито обложено газом и користите по потреби или оставите у фрижидеру до три дана.

Пилећи темељац без муке

Прави приближно 8 шољица

Састојци:

• 1-1/2 килограма делова пилетине са костима, као што су ноге, крила и труп
• 1 велики лук, на четвртине
• 2 стабљике целера, исечене на коцкице
• 2 велике шаргарепе, исечене на коцкице
• 1 кашичица грубо сецканог италијанског першуна
• 1/4 кашичице млевеног зрна бибера
• 2 ловорова листа
• 8 шољица воде
• Соли по укусу

Упутства:

1. Додајте све састојке (осим соли) у велику, овалну шпорету. Кувати на ниској температури 10 сати.
2. Процедите темељац кроз сито обложено газом. Посолите по укусу.
3. Ставите у фрижидер док се не охлади, а затим састружите масноћу.
4. Користите по потреби или оставите у фрижидеру до три дана.

Поутине: Нови начини уживања у старом омиљеном
Равиоли од тиквица од тиквица са запеченим сосом од жалфије
Идеје за мени за девојачко вече

Оставите коментар

Коментари су затворени.