Овај цевицхе са рачићима од лубенице је мој оброк током лета када је превруће да бих уопште размишљао о укључивању рерне. Лако је, укусно, без глутена и млечних производа, а на лицу места долази током врелих ноћи.
Повезана прича. Рецепт за фету Џејмија Оливера даје ТикТок тестенини трчање за њен новац
Рецепт за цевицхе са рачићима од лубенице
Служи 4
Састојци:
- 1/2 шоље црвене паприке нарезане на коцкице
- 1/4 шоље нарезаног црвеног лука
- 1/4 шоље сецканог цилантра
- 2 кашике коцкица свежег јалапена, исеченог семена
- 1-1/2 шоље сирових рачића, исецканих (љуска и реп уклоњени)
- 1/2 шоље свеже цеђеног сока од лимуна или лимете (или мешавине оба)
- 3 шоље лубенице, исецкане
- 1-1/2 кашичице кошер соли
- 1 кашичица црног бибера
- 1 кашичица Срирацха соса
- Кукурузни чипс и лишће бостонске салате за послуживање
Упутства:
- У великој чинији помешајте паприку, лук, цилантро, јалапено, шкампе и сок од лимуна.
- Оставите у фрижидеру и оставите да се шкампи „скувају“ у цитрусима док не постану непрозирни, око три сата (Напомена: можете заменити исецкане куване шкампе). Додајте лубеницу, со, бибер и Срирацха, промешајте да се сједини.
- Послужите уз зелену салату или чипс.
Више летњих рецепата без кувања
3 Без кувања рибљи рецепти
Салата од пилећих тестенина од бивола
Крема од кикирики путера
