3 алтернативе пире кромпира које ћете волети колико и праву ствар - СхеКновс

Нема бољег времена од празничних месеци да појачате своју пире игру прилога, и не говорим само о кромпиру. Зима се заснива на корјенастом поврћу, које је одлична (здравија!) Алтернатива традиционалној каши од кромпира.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике

Уз додатак ствари попут плавог сира, смеђег маслаца и јабука, ово су неке укусне стране због којих ћете заборавити на кромпир.

Рецепт корена целера са пиреом од плавог сира

Служи 4-6

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 40 минута

Састојци:

• 2 килограма корена целера, огуљен и исецкан
• 1/2 шоље млека
• 1 кашика путера
• 1/2 шоље плавог сира се мрви, плус још за украшавање
• Со и бибер

Упутства:

1. Загријте велики лонац воде. Када проври, додајте корен целера и пирјајте док не омекша, око 30 минута.
2. Оцедите корен целера, вратите га у шерпу и додајте млеко и путер. Згњечите гњечилицом за кромпир док не постане глатка.
3. Додајте мрвице плавог сира и дајте им још једну или две каше да се сједине.
4. Зачините сољу и бибером по укусу и украсите додатним мрвицама плавог сира.

Рецепт пире од мркве од смеђег путера

Служи 4-6

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 35 минута

Састојци:

• 2 килограма шаргарепе, ољуштене и исецкане
• 1/4 шоље смеђи путер
• Со и бибер

Упутства:

1. Загријте велики лонац воде. Када проври, додајте шаргарепу и пирјајте док не омекша, око 20 минута.
2. Оцедите шаргарепу, вратите је у шерпу и додајте смеђи путер.
3. Згњечите гњечилицом за кромпир док не постане глатка.
4. Зачините сољу и бибером, по укусу.

Рецепт за кашу од јабука и пастрњака

Служи 4-6

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 35 минута

Састојци:

• 2 килограма пастрњака, огуљен и исецкан
• 1 велика јабука, огуљена и исецкана
• 2 кашике млека
• Со и бибер
• Свежа мајчина душица, за украшавање

Упутства:

1. Пастрнак ставите у велики лонац кључале воде и кувајте док не омекша, око 25 минута.
2. Док се пастрњак кува, ставите јабуке у мали лонац са мало воде на средњој ватри. Пирјајте јабуке док не омекшају, повремено мешајући, око 5 до 7 минута.
3. Оциједите пастрњак и вратите га у лонац.
4. Додајте јабуке и млеко у шерпу и мутите док не постане глатко.
5. Зачините сољу и бибером, по укусу. Украсите тимијаном и послужите.

Још пире рецепата са стране

3 Лагане странице захвалности без пире од кромпира
Врхунски кремасти пире кромпир
Зачињен пире кромпир са сланином