Недељна вечера: сирасти шкампи и гриз - СхеКновс

Овај јужњачки специјалитет поједностављен је у припреми и састојцима. Претпостављам да је то оно што помаже да буде тако добро.

Повезана прича. Направите ћуфте од тигања са брзом домаћом маринаром за лагану италијанску гозбу

За недељну вечеру са јужњачким штихом послужите јело попут сирастих шкампа и гриза. Ово је удобна храна у којој можете уживати у било које доба године.

Многи додају сланину овом јелу због задимљеног и сланог укуса. Уместо сланине, ја сам користио чипотле паприке у адобо сосу за другачију врсту задимљеног и зачинског штиха.

Рецепт за сирне шкампе и гриз

Служи 4

Састојци:

• 1 килограм смрзнутих шкампа, одмрзнути, репови уклоњени
• 1 шоља некуваног гриза
• 1 шоља исецканог сира Монтереи Јацк
• 1 шоља исецканог цхеддар сира
• 1/2 кашичице паприке
• 1 кашика путера
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 2 чешња белог лука, млевено
• 2 цхипотле паприке у адобо сосу, млевене, плус 1 кашичица адобо соса (више по укусу)
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике свежег першуна, исецканог

Упутства:

1. Зрна скувајте у складу са упутствима на паковању. Кад завршите са кувањем, склоните са ватре и додајте паприку и сир.
2. Умешајте сир у здроб, покријте посуду и оставите је са стране.
3. У тигањ на средњој ватри додајте путер и маслиново уље. Додајте шкампе, со и црни бибер, па промешајте, кувајте око 1 минут.
4. Додајте бели лук, паприку и адобо сос. Мешајте да се сједини и кувајте још 2 до 3 минута.
5. Склоните са ватре, додајте лимунов сок и першун, па промешајте да се сједини.
6. Гриз ставите у чинију за сервирање са шкампима и његовим сосом на врху.
7. Послужите топло.

Уживајте у недељној вечери у јужњачком стилу.

Још рецепата за недељну вечеру

Ћевапи од пилетине на жару и јавору
Црвени тајландски кари вукао је свињске тацос са слатком
Обилна тестенина са говеђим рагуом