Тонкатсу (јапански свињски котлет) - СхеКновс

Тонкатсу је брза и лака вечера од јањетине похане у јапанском стилу. Савршен је за ужурбан оброк током недеље.

Повезана прича. Пита од јабуке и рабарбаре је модеран обрат на класичном рецепту

Овај традиционални оброк се обично служи у сендвичима или са каријем, али је и сам укусан. Ово обавезно послужите са чинијом соса од тонкатсуа или јапанског соса за роштиљ за умакање.

Тонкатсу рецепт (јапански свињски котлет)

Служи 2

Састојци:

• 1 шоља кукурузног уља
• 1 килограм свињских котлета без костију
• Кошер соли
• Свеже млевени црни бибер
• 1/2 шоље универзалног брашна
• 1 велико јаје, умућено
• 1 шоља панко мрвица
• Кувани пиринач, за послуживање
• Тонкатсу сос, за послуживање

Упутства:

1. У великој тави на средње јакој ватри загрејати уље.
2. Зачините свињске котлете сољу и бибером, по укусу.
3. Сваки свињски комад удубите у брашно, умочите у јаје, па удубите у панко, притискајући да се прилепи за месо.
click fraud protection
4. Радећи у серијама, додајте свињске котлете у врело уље, 2 или 3 одједном, у зависности од величине тигања, и пржите док не постану равномерно златно смеђе и хрскаве, око 3-4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом.
5. Послужите одмах са сосом од пиринча и тонкатсуа, по жељи.

Више дневног укуса

Азијска салата од тестенине
Корејска пржена пилећа крилца
Салата од поврћа на жару са азијским винаигретом