Велика расправа води се о томе да ли бисте требали или не бисте требали конзумирати млеко? Све више слушамо људе који говоре о предностима одласка Млекара ван ваше дијете. У међувремену, већина становништва још увек грицка енергетска пића која се пуне кофеином и пуне се биљака јер смо продати на основу идеје да су добра за нас.
Нека од ових новопечених пића можда заправо имају заслуге-али добро старомодно млеко можда је и даље тамо где је у погледу исхране.
Природни напитак за велнес
Да ли сте знали да се млеко сматра „природним напитком за здравље“? Хладно, кремасто бело пиће пуно је калцијума, витамина Д, фосфора и равнотеже других хранљивих материја које доказано изграђују ваше кости и зубе, као и промовишу здраву функцију мишића и крви посуде. Усред свих нових витаминских вода, енергетских напитака и других вештачки осмишљених напитака, млеко је природан, здрав избор.
Више: Не могу да верујем да се слажем са доктором Озом у вези пуномасних млечних производа
Млеко пружа јединствену равнотежу хранљивих материја
Према речима познатог стручњака за исхрану др Венди Базилиан, ауторке Дијета СуперФоодсРк и сувласник Базилијанске здравствене клинике са седиштем у Сан Диегу, за разлику од већине других „веллнесс“ пића, млеко је природно богато хранљивим материјама и уравнотежен са јединственим уделом угљених хидрата и протеина-поред калцијума, фосфора и витамина који јачају кости Д.
Пазите на унос масти или следите исхрану здраву за срце? Нема проблема. Базилиан препоручује пијуцкање млека са мало масти или без масти.
„Сорте са ниским садржајем масти или без масти обезбеђују пуно хранљивих материја за врло скромне-вредне-калорије“, каже она. "Млеко такође природно има мало натријума, а такође садржи и калијум и игра улогу у здравом крвном притиску."
Млеко гради јаке кости
Млеко гради јаке кости и зубе где се, према Базилиан -у, складишти 99 одсто телесног калцијума. Осим тога, стотине студија показало је да калцијум у млеку побољшава густину костију.
„Гушће кости значе мању вероватноћу прелома стреса и мањи ризик од остеопорозе - велику претњу јавном здрављу за више од 40 милиона Американаца“, додаје стручњак за исхрану.
Важност уноса довољне количине калцијума почиње у младости и протеже се у одрасло доба.
„Рођени смо са костима и како растемо од детињства до одрасле доби, градимо јаче и веће кости. Међутим, након одређеног тренутка - око 30. године - наше тело почиње да се извлачи из костију како би одржало остале телесне функције “, каже Базилиан. Зато је важно узимати калцијум, попут оног, од млека почевши од раног узраста, а затим наставити да га конзумирате током целог живота.
Калцијум доприноси здрављу мишића и крви
Базилиан каже да се остатак телесног калцијума налази у мишићима, крви и међућелијској течности и неопходан је за мишићну и циркулациону функцију. Она објашњава: „Калцијум игра важну улогу у нашим мишићима (посебно у фази контракције), као и у крвотоку. Људско тело напорно ради на одржавању нормалне равнотеже калцијума у крвотоку у сваком тренутку ради одржавања „хомеостазе.“ Калцијум игра улогу у контракцији и ширењу крвних судова. Ако ниво калцијума опадне, тело ће повући калцијум из костију како би надокнадило нивое у крви. Али ако уносите довољно калцијума у исхрану, можете одржати калцијум у крви и очувати кости.
Они који пију млеко су ређи
Не само да они који пију млеко имају јаче кости, Базилиан каже: „Млечи који пију млеко имају здравију исхрану и имају тенденцију да буду мршавији од оних који не пију млеко.“ И с обзиром да данашња омладина пати од епидемије гојазности и болести повезаних са гојазношћу, здрав напитак, попут млека, може допринети губитку тежине, јаким костима и укупном здравље.
Базилиан даље објашњава: „Студије су показале да ће мајке које пију млеко чешће имати кћерке које пију млеко. Млеко не само да деци пружа широку лепезу хранљивих материја, већ и истискује нека мање хранљива, висококалорична пића попут газираних пића. Према неким проценама, око 12 процената укупних калорија адолесцената потиче од газираних пића и пића заслађених шећером. Млеко са ниским садржајем масти или без масти може увелико променити ове бројке и додати храњиву, развојну предност растућим телима. "
Млечни пептиди могу играти улогу у превенцији алергија на храну
У студији из 2017. научници из Фоод фор Хеалтх Иреланд идентификовали су: број биоактивних пептида у млеку и могао би се користити као нова алтернатива за лечење и управљање упалним болестима и алергијама на храну, према млекарепортер.цом.
Али колико је млека корисно?
Било која количина млека коју попијете је корисна, али Базилац препоручује да циљате на три (8 унци) чаша дневно. Она каже: „Три укусне чаше немасног или немасног млека дневно су све потребне да бисте задовољили 100 одсто потреба за калцијумом и 75 проценат вашег витамина Д и низ других есенцијалних нутријената од висококвалитетних протеина до калијума, фосфора, витамина А и витамина Б12. "
Осим тога, млеко има мало натријума и пружа велику исхрану за својих 80 до 120 калорија по шољи. Млеко такође може допринети дневним потребама хидратације - састоји се од око 90 процената воде, која је неопходна за скоро све телесне функције. Као бонус, млеко је економично. Базилиан додаје: „То је око 25 центи по шољи, што је далеко мање од већине нових,„ појачаних шећерних вода “на тржишту данас.
Ако не подносите лактозу, не одустајте од млека!
Нетолеранција на лактозу - стање узроковано недостатком ензима лактазе, који разграђује лактозу у млеку - не значи да не можете да искористите благодати млека. Према Базилиан -у, интолеранција на лактозу није све или ништа и људи са интолеранцијом на лактозу могу применити неке једноставне стратегије како би уживали у доброти млека.
„Обично се симптоми повезани са нетолеранцијом на лактозу могу умањити„ како “и„ колико “млека се конзумира одједном“, каже стручњак за исхрану. „Симптоми се смањују или чак уклањају код многих појединаца ако умјесто тога пију млијеко у мањим количинама током дана велике чаше одједном, а људи са проблемима лактозе боље пролазе када пију млеко уз оброк или ужину него на свој. "
На тржишту постоје и млека са смањеном лактозом, па чак и течне капи доступне у апотеци које можете додати млеку да бисте створили млеко са смањеном лактозом. И имајте на уму да иако је млеко врхунски извор хране за калцијум, калцијум можете добити и из јогурта, мале количине сира, бадема, лиснатог зеленила и тофуа - све то може бити део многих интолерантних на лактозу дијета.
8 савета за укључивање више млека у ваш дан
Базилиан препоручује уравнотежену, разноврсну исхрану која укључује воће и поврће, пасуљ, орахе, семенке, интегралне житарице, немасне протеине, воду, чај и млеко. Она каже: „Храна и пиће треба да имају„ нешто за понудити “укључујући одличан укус и да буду добри за вас, али и свестрани. Такође верујем у целокупну храну, здраву и природно хранљиву исхрану ”
Млеко се може лепо уклопити у ваше дневне оброке и удружити се са другом суперхраном за здраву и укусну исхрану која ће вам доставити дневне препоруке за витамине и минерале. Ево неколико Базилијанових савета како да пијете више млека:
1. Започните дан млеком
Додајте млеко у јутарње пахуљице или овсене пахуљице. Изгледа као најстарији савет, али ипак одличан, солидан почетак дана. Смоотхие -у можете додати и млеко како бисте побољшали кремастост и исхрану.
2. Пијте млеко као ужину
Млеко је савршено као поподневна ужина - одличан баланс квалитетних протеина и угљених хидрата, благо слатко и пуно хранљивих материја. Базилиан каже: „Једна шоља поподне није само лака и заситна, већ узима вашу енергију и помаже вам да дођете на вечеру, а да не поједете садржај посластице са посла.“
3. Промените навику кафе
Уместо латтеа, попијте кафић ау лаит или чај ау лаит. Цафе ау лаит садржи 1/2 кафе и 1/2 млека, пружајући вам тако жељени укус и уживање у кафи смањујући садржај кофеина и повећавајући нутритивну вредност пића додатним млеко.
4. Склоните глад
Пре забаве попијте чашу млека са мало масти или без масти. Брзо је и лако. Такође испуњава и „умањује“ глад, помажући вам да направите паметнији избор хране и пића када стигнете. Базилиан додаје: „Бонус је одлична исхрана, али главна предност је како се осећате и одговарате на друштвене„ притиске “уживања у забави и одржавања ваше фигуре."
5. Пијте млеко за десерт
Базилиан препоручује укусно млеко за слатку посластицу. „Иако морамо пазити колико шећера иде у исхрану уопште, размислите о томе-чоколада са ниским садржајем масти или без масти има слаткоћу и привлачност посластица и још увек садржи оне есенцијалне витамине и минерале који недостају прерађеним пецивима, колачићима, слаткишима или другим „уобичајеним“ посластицама “, рекла је објашњава.
6. Млеко је одличан напитак након вежбања
Недавна истраживања сугеришу да равнотежа хранљивих материја у млеку може помоћи у пуњењу мишића након вежбања једнако ефикасно као и неки комерцијални напици за вежбање. И има бољи укус!
7. Попијте млеко пре спавања
Добра рутина пред спавање заиста вам може помоћи да заспите и боље заспите. Лош сан може пореметити ваш метаболизам и повећати ризик од хроничних болести. Базилиан додаје: „Научио сам да пијем малу шољу топлог млека пре спавања као дете са баком. Био је то ритуал, био је умирујући, а хранљиве материје у млеку могу вам помоћи да боље спавате. "
8. Пре него што га попијете, подигните га
Млеко вам може дати јаке кости и мишићи! Базилиан каже: „Галон млека тежи осам килограма - није лоше за неколико увојки бицепса или пресовање изнад главе пре него што сипате чашу у пити. " Она се шали: „Знам, знам... Увек морам мало да вежбам у расправу о исхрани... али озбиљно, ово је добар савет! ”
Дакле, до дна вашег здравља - свакодневно пијење млека добро ће деловати вашем телу.
Више: Вшешир се дешава вашем телу када сечете млечне производе
Пре него што одете, погледајте нашу пројекцију слајдова испод.
Првобитно објављено фебруара 2009. Ажурирано марта 2017.
