Добар дан без глутена: колачићи са глазуром од карамеле, бадема и морске соли-СхеКновс

Ко не воли добар колачић? Без обзира да ли идете на пикник или одржавате окупљање љубитеља, овај рецепт за колаче без глутена са глазуром од карамеле, бадема и морске соли лепо ће прекинути ствари.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб од мака са лимуном је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

На тржишту сада можете пронаћи много различитих мешавина за печење без глутена (укључујући и колаче за колаче), али можете и сами лако направити овај рецепт. Без обзира да ли своје колаче правите од мешавине без глутена или не, увек имају одличан укус са посебним глазуром! Окус карамеле, хрскави бадеми и пахуљице соли савршено се комбинују са чоколадним богатством колачића. Какав сјајан десерт!

Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.

Колачићи са глазуром од карамеле, бадема и морске соли

Приноси 16

За колаче:

Састојци:

• 1/2 шоље бадемовог оброка
• 1/3 шоље брашна од смеђег пиринча
• 1 шоља полуслатког чоколадног чипса без глутена
• 4 кашике несољеног путера, исецканог на коцкице
• 1/2 кашичице соли
• 3/4 шоље шећера
• 2 јаја

Упутства:

1. Загрејте рерну на 325 степени Ф. Металну тепсију за печење димензија 8 к 8 инча обложите папиром за печење тако да папир мало виси преко ивица.
2. У малој чинији помешајте бадемово брашно са брашном од смеђег пиринча и оставите са стране.
3. Користите чинију погодну за микроталасну пећницу и додајте путер, чоколадне комаде и со. Загријавајте отприлике 10 секунди, мијешајући након сваке рунде, док се чоколада и маслац не истопе. Помијешајте их заједно док не постану глатки.
4. Оставите смешу да се охлади око пет минута.
5. Додајте шећер у чоколадну смесу, затим јаја, једно по једно и добро промешајте.
6. Суву мешавину додајте у чоколадну смесу, па мутите дрвеном кашиком док се све не сједини.
7. Додајте тесто у обложен плех и пеците 20-25 минута, или док нож уметнут у средину колачића не изађе чист.
8. Оставите колачиће да се потпуно охладе, а затим их извадите из посуде тако што ћете их извадити папиром за печење. Пажљиво одлепите папир, ставите колаче на послужавник и додајте глазуру.

За глазуру:

Састојци:

• 1 шоља пакованог светло смеђег шећера
• 6 кашика несољеног путера
• 1/3 шоље млека
• Прстохват соли
• 1 шоља слаткиша шећера
• 1/4 кашичице морске соли
• 1/2 шоље препечених бадема, грубо исецканих

Упутства:

1. У шерпи средње величине помешајте шећер, путер, млеко и мало соли. Доведите смешу до кључања на средње јакој ватри, мешајући.
2. Када смеса проври, смањите ватру и наставите да кувате још два минута, мешајући.
3. Склоните са ватре и потпуно охладите.
4. Кад се смеса охлади, додајте шећер слаткиша и умутите је док не постане глатка.
5. Додајте бадеме у глазуру и уверите се да су равномерно премазани. Оставите глазуру у фрижидер око 15 минута. Мраз ће бити мало танак, а ви ћете имати вишка.
6. Пажљиво распоредите глазуру преко охлађених колачића и поспите морском сољу по врху.
7. Исеците на појединачне квадрате и послужите.

Ови колачићи су укусни за сваку прилику!

Још рецепата без глутена за испробавање

Чоколадни мус са малинама и кајмаком
Свеж сладолед од манга, кокоса и лимете
Декадентни тартуфи од грожђица