Сагорејте масти, победите надимање, уравнотежите шећер у крви и повећајте осетљивост на инсулин са ових пет зачина.
т
Куркума (папрена)
т
Фотографија: пикелдептх/иСтоцк/360/Гетти Имагес
т Куркума је вредна реклама. Овај светло жути зачин се, између осталог, користи у карију. Куркума садржи лековита својства која се називају куркуминоиди, од којих је најважнији куркумин. Куркумин је врхунски „анти“. Показало се да показује антиоксидативно, противупално, антивирусно, антибактеријско, антигљивично и антиканцерогено деловање. А може помоћи и вашем струку. Куркумин помаже у активирању гена јетре који помажу у контроли нивоа глукозе и могу побољшати способност панкреаса да производи инсулин. Ово уравнотежује шећер у крви успоравајући метаболизам угљених хидрата након оброка. Додајте куркуму у следеће јело од пилетине, поспите је печеним поврћем или додајте прстохват у врелу воду са лимуном.
т
Цејлонски цимет (слатки)
т
Фотографија: Лалитх_Хератх/иСтоцк/360/Гетти Имагес
т Цеилон цимет је популаран у дијабетичкој заједници због своје способности да помогне у повећању осетљивости на инсулин. Цимет је снажан антиоксиданс, антибактеријски и извор мангана. Али пре него што напуните јутарњу кафу, дневни смоотхие или мароканско јело од пилетине, проверите да ли га користите Цеилон. У поређењу са Цассиа цимет (врста која се најчешће налази у вашој близини) Цеилон цимет није само ефикаснији у равнотежи шећера у крви, већ је и нижи у кумарину, својству за које се зна да изазива прекомерно оштећење јетре.
т
Кајенски бибер (зачињен)
т 
Фотографија: Зоонар/О.Ковацх/Зоонар/360/Гетти Имагес
т „Мршави зачин“, ако је икада постојало тако нешто. Кајенски бибер садржи капсаицин, који има термогена својства која повећавају проток крви, убрзавају метаболизам и смањују глад. Што је још занимљивије, стимулише варење повећаном производњом пљувачке, ензима и желудачног сока заједно са стварањем перисталтике. Не само да ће се правилно варење борити против надутости, већ ће и додавање зачина вашој храни помоћи да се пре осетите ситост и једете мање.
т
Хималајска ружичаста со (слана)
т 
Фотографија: ме_сторителлер/иСтоцк/360/Гетти Имагес
т Одбаците кухињску сол за хималајску ружичасту сол. Хималајска ружичаста со препуна је са 84 минерала и елемената у траговима, за разлику од кухињске соли која чини 97,5 одсто натријум хлорида. Вишак натријума повећава ризик од хипертензије, остеопорозе и болести бубрега, док разноликост елемената у Хималаји ружичаста со показује да ствара равнотежу електролита у вашем телу, јача кости, снижава крвни притисак и побољшава циркулација. Такође помаже у заштити осетљиве равнотеже минерала у вашим ћелијама, избегава вишак задржавања воде и прерано старење. Прерађена храна пуна је натријума, па ограничите унос прерађене хране и када кувате код куће, користите ружичасте производе.
т
Кумин (земљаст)
т 
Фотографија: итаиури/иСтоцк/360/Гетти Имагес
т Богат извор гвожђа, ким може побољшати способност вашег тела да сагорева масти. Истовремено, његова етерична уља побољшавају пробавни процес стимулишући ензиме и ослобађајући гасове. Пошто гвожђе чини крв богатом хемоглобином, ким може помоћи у стварању здравих црвених крвних зрнаца која транспортују кисеоник по вашем телу. Мало иде дугим путем. Само једна кашичица даје 4 милиграма гвожђа, или 22 одсто дневне вредности. Направите земљани прах за свињетину са мало кима и хималајске ружичасте соли.
