Песцатариан
Пескатаријанизам је сличан вегетаријанској и веганској исхрани, само што изричито дозвољава конзумирање рибе и (понекад) морских плодова. Као и вегетаријанци, многи пескатари једу јаја и млечне производе. Али неки не, уместо тога уздржавају се од конзумирања животињских производа - са изузетком рибе и (опет, понекад) морских плодова.
Пошто пескатари могу јести рибу, добијају много хранљивих материја које недостају веганској и вегетаријанској исхрани. Шкољке, пастрмка, лосос, туна и вахња могу бити велики извор витамина Б12. Све врсте рибе и морских плодова - посебно лосос, скуша, туњевина, харинга и сардине - нуде омега-3 масне киселине. Каменице су ан одличан извор цинка, а неки од њих нуде и јастог и ракови. Гвожђе се налази у каменицама, сардинама и туни. А само једна четвртина кашичице морске соли понудиће вам довољно јода за дан. Осим тога, пошто су млечни производи - попут јогурта, сира, млека и сладоледа - богати калцијумом, пескатари који једу млечне производе могу добити и то доста.
Једина потенцијална замка пескатарства је вишак живе, отровне супстанце која се често налази у риби и морским плодовима. Према Национални институт здравствених наука о животној средини (НИЕХС), редовно конзумирајући велике количине конзерве рибе повећати ризик од изложености живе особи. Ово је посебно забрињавајуће за труднице и дојиље, јер изложеност живом може наштетити дјеци, према НИЕХС -у.
Због овога, Америчка управа за храну и лекове (ФДА) препоручује ограничавање уноса рибе на 12 унци (око два оброка) сваке недеље. ФДА такође препоручује дајући предност рибама са ниским садржајем живе - попут шкампи, конзервиране беле туне, лососа, поллока и сома - преко оних који су високо у њему - попут ајкула, сабљарки, краљевске скуше и керамике.
Размислите о томе да разговарате са својим пружатељем примарне здравствене заштите о вашој потрошњи рибе како бисте били сигурни да добијате довољно хранљивих материја, а да истовремено ограничите изложеност живом. Ако одлучите да смањите унос рибе, размислите о допуни неких хранљивих материја иначе бисте добили од те рибе-укључујући витамин Б12, витамин Д, омега-3 масне киселине, цинк, гвожђе и јод. Поново разговарајте са својим лекаром како бисте утврдили шта вам одговара.
Витамин Б12
Витамин Д
Омега-3 масне киселине
Цинк
Гвожђе
Мултивитамини (са јодом)
