Немате сваки дан рођендан, чак и ако сте енглеска краљица. Али данас је у ствари 94. рођендан краљице Елизабете ИИ, иако јој је ове године рођендан посматрано уздржано и ћутање данас, у част Британије и остатка светских тренутних борби, она ће и даље уживати у класичној слаткој посластици: чоколадни колачићи од краљевских посластичара. Удобна храна: чак и краљевски чланови то раде!
Погледајте овај пост на Инстаграму
Срећан рођендан Њеном Величанству! За прославу Краљичиног рођендана делимо рецепт за чоколадне колаче од Тхе Роиал Пастри Цхефс. Ако ви или вољена особа славите посебну прилику током изолације, зашто се не бисте почастили неким #РоиалБакес? Не заборавите да поделите своје креације са нама! Састојци за спужве за колаче-(служи отприлике 15) 15 г сирћета 300 мл млека 50 мл биљног уља 60 г путера (растопљеног и охлађеног) 2 јаја 5 мл есенције ваниле 250 г самониклог брашна 75 какао у праху 300 г шећера у праху 10 г соде бикарбоне 100 г колачићи за колаче од белих чоколада Састојци за прелив од крема од путера: 90 г тамне чоколаде са високим процентом 100 г путера 125 г глазура шећер Могућност употребе и Краљевске глазуре, уместо крема од путера: Краљевска глазура доступна већ у продавницама Додајте боју за храну да бисте створили различите боје Метода спужве за торте: -Прегрејте рерну на 150 Ц -Комбинујте брашно, шећер, какао у праху и соду бикарбону у чинију за мешање -Умутите јаја у посебном врчу, са есенцијом ваниле, растопљеним путером, уљем, млеком и сирћетом -Полако додајте влажну мешавину у суву мешавину, мало по мало -Уверите се да је тесто глатко без грудвица -На крају додајте чоколадне мрвице (алтернатива могу бити ораси, суво воће) -Положите футроле за колаче на послужавник -Уз металну кашику подједнако поделите смесу у кутије -Пеците око 15-18 минута, извадите из рерне када је златна и опружна на додир -Оставите да се охлади Метода слагања са кремом од маслаца: -Шећер и маслац измрвите заједно, док не постану светли и кремасти -Додајте топлу отопљену чоколаду -Ако имате при руци врећицу за цевоводе, нанесите колач на врх колача за декорацију (иначе нежно користите кашичицу или малу лопатицу за лед) Метода краљевске глазуре: -Ако је украшавате матичном глазуром, разваљајте глазуру и исеците је на кружне дискове -Деца поставите преко колачића и калупа до потребног облика Надамо се да ћете уживати! #РоиалБакес 🧁
Пост који дели Краљевска породица (@тхероиалфамили) на
Рођендан или не, увек је време за чоколадне колаче у нашој шуми. Срећом, краљевски колачари су поделили свој рецепт на Инстаграму.
Изненађујуће, у рецепту нема ничег необичног, отменог или скупог. То је ваш стандардни рецепт за чоколадни бисквит, са једним обртом: комадићи беле чоколаде се пре печења савијају у тесто.
Кад изађу из пећнице, колачи се могу замрзнути сложеним краљевским глазурама или једноставним глазуром од крема од путера, шећера у праху и растопљене тамне чоколаде.
Ово није једини краљевски рецепт који смо научили ове недеље. Поделио је и краљичин бивши лични кувар, Даррен МцГради краљичин омиљени рецепт за колаче на свом ИоуТубе каналу ове недеље.
Сада се британске погачице мало разликују од америчких погачица - више личе на округле америчке кексе него на масивне хрскаве трокутасте погачице које ћете пронаћи у пекарама овде. Краљичине омиљене споља су чврсте, изнутра нежне и лепршаве и савршено су средство за згрушане креме и џемове после чаја. А за оне који умиру од жеље да знају, краљица увек додаје џем пре згрушане креме.
Чини се да су сви ових дана спремали олују, и иако смо сви око киселог теста, можда ове недеље време је да променимо ствари у част Њеног Величанства и уместо тога покушамо да направимо серију чоколадних колача и колача.
