Нисмо чак ни напунили лице ћуретином и свим поправцима, али многи већ гледају у 2019., укључујући Вхоле Фоодс.
Више:Ево трендова боја који ће бити велики 2019
Вхоле Фоодс је управо објавио своју четврти годишњи трендови и предвиђања хране за следећу годину, дајући нам само укус онога што бисмо могли видети да ће преузети наше Инстаграм феедове у наредним месецима. Неки трендови поменути у њиховом извештају видели смо како се полако појављују ове године (попут амбалаже која води рачуна о екологији), док су други помало изненађујући (грицкалице од лажног меса, неко?).
Уђимо право у њихова 10 најбољих предвиђања трендова хране.
Окуси Пацифиц Рим
Слика: Цела храна.
За почетак, очекујте да ћете у продавницама и ресторанима видети много укуса инспирисаних Пацифичким ободом. Ови укуси долазе из Азије, Океаније и западних обала Северне и Јужне Америке и укључују све од тропског воћа - попут гуаве, змајевог воћа и маракује - до меса - попут лонгганисе (популарне филипинске свињске кобасице), сушених шкампи и сипа.
Пробиотици
Слика: Цела храна.
Вхоле Фоодс такође предвиђа пораст пробиотика у производима за свакодневну оставу који су стабилни на полицама. На пример, гранола, зобена каша, маслац од ораха и супа додаће пробиотичке састојке. Изненађујуће је што ће пробиотици ући у производе за чишћење и козметичке производе попут крема за сунчање.
Више масти
Слика: Цела храна.
Са порастом популарних дијета као што су кето, палео и пеган (палео и веганска), масти се поново враћају. Видећете их интегрисане у грицкалице и веганске напитке од кафе готове за пиће.
Грицкалице од лажног меса
Слика: Цела храна.
Чини се да је „без меса све ствари“ постигнут консензус у 2018., а у 2019. тренд ће се наставити, овог пута на пролазу за ужину. Од гњечених до свињских кора, грицкање на биљној бази постаће велика мода следеће године.
Еколошки свесно паковање
Слика: Цела храна.
Многи брендови су прешли на еколошки прихватљивије паковање, укључујући Крафт Хеинз, који је раније ове године обећао да ће 100 посто своје амбалаже учинити глобално рециклираном, за вишекратну употребу или компостирањем до 2025. године. Гледајући унапред, Вхоле Фоодс предвиђа да ће брендови нагласити амбалажу за вишекратну употребу, укључујући повећање одељења за производњу „БИОВБ“ (понесите своју врећу за поврће) и традиционално паковања за једнократну употребу која су вишенамјенска, попут вишекратних омота за храну направљених од пчелињи восак.
Више трендова
Слика: Цела храна.
Други прехрамбени трендови укључују више конопље, укључујући матичне ћелије биљака конопље у козметичке производе. Замрзнуте посластице ће такође постати далеко креативније додавањем неких неочекиваних подлога, попут авокада, хумуса и тахинија. Чак ће се и смрзнути десерти и сладоледи на биљној бази са занатским сиром појавити 2019.
Слика: Цела храна.
Осим тога, грицкалице са морским алгама су имале своје време, у 2019. ће се морско зеље појавити у јелима попут маслаца од алги и резанци од алги. Видећемо чак и пораст повишених, укуснијих грицкалица, попут набубрених грицкалица направљених од семенки локвања, хрскаве коже лососа са грицкалицама и појединачних дасака од сира или сира.
Више:Немогући хамбургер коначно долази у продавнице
Најбоље смо сачували за крај: Вхоле Фоодс предвиђа да ће потрошачи бити још свеснији о маркама које подржавају. Брендови који врате новац, било путем прихода или људи које запошљавају, вероватно ће остварити већу продају. На пример, прах моринге Кули Кули узгајају и прерађују жене, а бренд је пружио више више од 1,5 милиона долара прихода пољопривредним задругама, непрофитним организацијама и породичним пољопривредницима које воде жене свет.
„Допринос друштвеним кретањима куповином робе и услуга са мисијама у које верујете може довести до великих промена које се протежу далеко изван света малопродаје“, Вхоле Фоодс Саопштење државе.
То је тренд иза којег сви можемо изаћи.
