Јели смо сир на жару од кад смо били деца, а рецепт је обично ишао отприлике овако: намажите две кришке чудесног хлеба, додајте кришку америчког крафт сира, препеците у тигању и назовите један дан. Не кажемо да тако једноставан, носталгичан оброк није добар за јело, али сада када смо старији, свиђа нам се сир на жару да има мало више суштине у томе. Ако сте у истом чамцу, не тражите даље од Ина Гартен‘С рецепт за сир са роштиља. Ако би неко могао да уздигне ову једноставну самми, дух, то је Босонога Цонтесса!
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Није сам сир оно што овај сендвич чини тако истакнутим-то су посебни додаци.
Први значајан додатак су намазане Гартен слатерс на унутрашњој страни сваке кришке хлеба. То је мешавина мајонезе, дижонског сенфа и нарибаног пармезана. Не само да овај намаз додаје велики укус хлебу пре него што се топи сир, већ и чува сендвиче од сувог укуса. Опипљивост сенфа такође помаже у пресецању богатства сира, за уравнотеженији залогај.
Затим, Гартен чини ове сендвиче заиста вредним вечере додајући сваком скувану сланину исечену на коцкице - само неколико малих комада на сваком сендвичу. На крају крајева, „То је сендвич са сиром, а не са сланином!“ како каже у видеу.
Сланина додаје димљени, слани укус сваком сендвичу који се добро игра са сиром, а та димљеност је изузетно укусна ако се упари са чинијом Гартенова супа од парадајза са потписом.
Што се тиче сира, можете заборавити на оне америчке самце робне марке који хрле у вашој ладици. Гартен се одлучује за мешавину нарибаног белог чедра и нарибаног Груиереа. Чедар је оштар и храбар, а Груиере је невероватно топионик са слатким, орашастим укусом. Немојте се плашити да додате више сира него што мислите да ће стати на сваки сендвич - тај сир ће се истопити и исцурити из хлеба, постајући хрскав по ивицама.
Гартен користи панини пресу за прављење сендвича са сиром на жару, премазујући спољашњост хлеба тако да постане препечен и златно браон (али такође можете користити њена омиљена тава од ливеног гвожђа).
Крајњи резултат? Споља хрскав, а изнутра растопљен сендвич са сиром са роштиља који је одједном сираст, задимљен, меснат, пикантан и путераст и који само моли да га потопите у чинију вреле супе.
Пре него што одете, погледајте ове Идеје за празничне поклоне које је одобрила Ина Гартен:
