Свеже поврће никада није изгледало драгоценије него сада. Многи од нас се ослањају на одложено достава намирница, чекајући недеље између путовања у продавницу или испоручивши кутије са производима, желимо да се уверимо да у кухињи користимо и последњи кромпир, зелени и бибер пре него што се покваре. Али постоји само толико супа од судопера које можемо да пробамо пре него што пожелимо нешто другачије, и на срећу, Гиада Де Лаурентиис има тепсију са поврћем која одлично користи то поврће пре него што се поквари.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Једна утешна тепсија са поврћем, на услузи! Тхе Поврће у овом рецепту можете заменити за све што имате при руци - то је укусна чорба. Ухватите рецепт @гиададелаурентиис на линку на профилу!
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи) укључено
Де Лаурентиис и сама каже да је рецепт више смерница него строга листа састојака следите-она само каже да морате да исечете поврће на комаде сличне величине да се све скува равномерно.
За разлику од многих тепсија, које су пуне сосова од тешке павлаке и преливене безбожном количином сира, Гиадина повртна тепсија заправо има лаган и свеж укус. Пошто трошите своје производе, можете да комбинујете оба поврћа са кореновим поврћем, попут кромпира, слатко кромпир и шаргарепа са светлијим поврћем попут тиквица, парадајза и црвеног лука да задрже ароме светао.
Прелив је једноставна мешавина презле и нарибаног пармезана, који у пећници постане златно браон и хрскав.
Након што је поврће нарезано, сложено у тигањ и прекривено преливом, само ставите јело у рерну на око 40 минута, док све не омекша. Послужите самостално или са прилогом од тестенине, пиринча или хрскаве чиабате нарибане у добром маслиновом уљу, и осетићете се као да су ваше вегетаријанске шансе претворене у оброк са 5 звездица.
Рецепт преузмите од Гиадзи.
Пре него што одете, погледајте неке од њих Гиадини најбољи рецепти за тестенине испод:
