Ово Дан очева, одложи се да резервишеш за бифтек у који си већ одвео тата већ безброј пута. Јер Гиада Де Лаурентиис има само рецепт од тога ће му вода тећи: сочна, слана филе Мињон преливен козјим сиром се мрви и прелива слатким, богатим балзамичним редукцијом. А најбољи део? За израду ће вам требати само 30 минута.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи)
„Филет мигнон је већ комад меса који се једе слављенички, али онда га прелијте златно смеђим козјим сиром и балзамичном редукцијом? Још боље ”, пише Де Лаурентиис.
Одличан за почетнике, Де Лаурентиисов рецепт за филете мигнон захтева само шест састојака, од којих већину вероватно већ имате у кухињи. Састојци укључују балзамико сирће, шећер, путер, млевени црни бибер, меки свежи козји сир и, наравно, филете мигнон-тачније, шест одрезака дебљине 1 до 5 инча.
Сада, пре него што почнете да кувате одреске, пожелите да покренете мешавину балзамико сирћета. Помешајте сирће са шећером у шерпи и загревајте док се не смањи на око 1/3 шоље. Према Де Лаурентиисовом рецепту, седеће на шпорету око 18 минута - и не заборавите да повремено промешате.
Затим је време за кување одрезака. Али прво, да ли имате праву таву? За бифтек ћете желети велику, велику таву, а ми вам препоручујемо Ложница од ливеног гвожђа. Одлично је за печење и можете га гурнути у рерну да бисте завршили процес кувања одрезака.
Слика: Амазон.
За средње ретке, скувајте сваку страну бифтека са сољу и бибером у тигању премазаном маслацем око три минута. Кад то учините, одреске ставите на лим за печење, прелијте измрвљеним козјим сиром и пеците док се сир не растопи. Извадите из рерне, прелијте сосом и послужите!
Ваша вечера за Дан очева код куће никада није изгледала тако добро.
Набавите комплетан рецепт за филет мигнон са козјим сиром и балзамиком на Гиадзи.
У потрази за више летњих рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:
