Рацхаел Раи има 50 разлога за славље данас када пушта 26тхкуварица, Рацхаел Раи 50: Успомене и оброци из слатког и сланог живота.Укључујући личне есеје, снимке њених првих 50 година живота, рецепте и ручно цртане илустрације ТВ водитељ сама, ова књига обожаватељима пружа увид у неке од њених најупечатљивијих тренутака.
Разговарали смо са Рацхаел пре објављивања књиге где је поделила ако се икада осећа као да јој понестаје рецепата за поделу, своја осећања при отварању сопственог ресторана и да ли је зачин од бундеве лепеза.
СхеКновс: Честитам на новој књизи! Читаоци добијају и куварицу и поглед изнутра на ваш живот. Шта вас је навело да пожелите да отворите и поделите ова сећања са читаоцима?
Рејчел Реј: „За мене је то поглед на неугодне и срећне тренутке мог живота. Заиста је као споменар. А занимљив део освртања на 50 година је надати се да ћете добити још 50 година. "
СК: Књига се фокусира на вашу страст према љубави према кухању док сте размишљали о 50. години живота. Како сте открили своју страст према кувању?
РР: „Заиста нисам имао избора. Одрастао сам у кухињама, индустријским и код куће. То је једина соба које се заиста целог живота сећам. Претпостављам да су кухиње моје срећно место. ”
СК: Написали сте више од 25 књига. Да ли вам се икада чини да вам понестаје рецепата за дељење?
РР: "Не никако. Сваке недеље морам да напишем девет до 15 нових оброка недељно - било за дневну емисију, мој часопис или за посебан пројекат. Писање о храни и прављење нових оброка је управо оно што радим. То је посао. "
Погледајте овај пост на Инстаграму
Окус у овим немарним Јоес-овима надахнутим Корејом је луд! Рецепт о данашњим #30МинутеМеалс на @фооднетворк.
Пост који дели Рацхаел Раи (@рацхаелраи) даље
СК: Постоји ли рецепт који не бисте поделили са јавношћу који желите да сачувате у тајности?
РР: "Апсолутно не. Моја публика је мој шеф. Увек кажем да сам конобарица која служи својим гледаоцима, читаоцима итд. “
СК: У ову књигу чак укључујете оригиналне ручно цртане илустрације. Да ли је ово нешто чиме бисте више волели да се бавите?
РР: „Увек сам волео да цртам и цртам, па да, наравно. Увек ме је нешто опуштало. "
СК: Да можете позвати било коју славну особу на вечеру, за кога бисте волели да кувате?
РР: „Познајем многе познате личности које су љупки људи и уживам у идеји о њима у свом дому. Али, ако бих могао некога позвати на вечеру, вратио бих деду или свог првог пса. "
Погледајте овај пост на Инстаграму
Исабоо, напоран посао.
Пост који дели Рацхаел Раи (@рацхаелраи) даље
СК: Такође имате пуне руке посла са 14тх сезона Рацхаел. Постоји ли неко кога нисте имали у емисији, а кога бисте волели да имате.
РР: „Многи. Али, оно што ме највише изненађује су људи које имамо у емисији и које срећемо, а који нису познати. Толико наших гледалаца ме изненађује и инспирише. То ми се свиђа у нашој емисији. Сваки дан је другачији. Никад не знаш шта ћеш добити. "
СК: Што се тиче будућности, могу ли обожаваоци очекивати ресторан Рацхаел Раи?
РР: „Годинама сам покушавао и некако сам се ментално кретао. Али, радимо сјајну ствар са Убер Еатс -ом од 17. октобра, где људи заправо могу да наруче моју храну у 13 различитих градова широм земље и да јој је испоруче право на врата. Нев Иорк, Аустин, Портланд, Миами, Цхаттаноога и гомила других. Нудимо више од 10 рецепата по наруџби, неке из нове књиге, и друге рецепте који су годинама били популарни међу обожаватељима. Јела попут пилећег чилија од бивола, вотке Феттуццине алла, салате Цезар од Тахинија и рижота од карфиола од белог лука. Дакле, то је прилично узбудљиво. "
СК: Коначно, шта мислите о зачини од бундеве? Да ли сте обожаватељ?
РР: „Волим да кувам са бундевом. Бундеви често додајем зачине. Али не, никада нисам купио зачин од бундеве. "
Овај интервју је уређен по стилу и дужини.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
