Кључна пилетина на жару са лиметом са рајском салсом - СхеКновс

Органска пилећа прса маринирана су у соковима и зачинима цитруса. Када се једном испече на жару, ова пилетина се прелива свежом, воћном салсом, која вас са сваким залогајем превози на тропско острво.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Ако сте љубитељ тропских укуса, овај рецепт ће вам одлично пристати. Узео сам органска пилећа прса и маринирао их преко ноћи у свежем соку лимете, белом луку и другим зачинима, а затим их бацио на роштиљ. Да би ово јело још више имало рајски укус и додало више укуса, направио сам освежавајућу салсу инспирисану тропским крајевима коју ћу послужити преко пилетине. Ова пилетина је одлична као главно јело или преко зелених салата, а чак можете користити и све остатке у омоту.

Кључна пилетина на жару са лиметом и рецепт за рајску салсу

Служи 4

Састојци:

• 4 органска пилећа прса без костију и коже
• 1/2 шоље свежег лимете или лимуновог сока
• 4 чешња белог лука, здробљени
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике агаве или меда
• 1/2 кашичице млевене црвене паприке
• Сол и бибер, по укусу
• Рајска салса (рецепт следи)

Упутства:

1. Пилећа прса ставите у херметички затворену посуду. Додајте све састојке за маринаду у блендер и миксајте док не постане глатко. Пилетину прелијте маринадом и покријте поклопцем.
2. Пилетину ставите у фрижидер на неколико сати или идеално преко ноћи за најбољи укус.
3. Загрејте роштиљ на средње јакој ватри. Пеците свака пилећа прса око 7 до 8 минута са сваке стране или док центар пилетине више не постане ружичаст.
4. Додајте пилетину са роштиља на тањир за послуживање, па је прелијте рајском салсом.

Рајски рецепт за салсу

Служи 4

Састојци:

• 1/2 шоље свеже папаје, исечене на коцкице
• 1/4 шоље свежих јагода, исечених на коцкице
• 2 мала плода кивија, исецкана на коцкице
• 1/2 шоље краставца, исецканог на коцкице
• 1 наранџаста или жута паприка, исецкана на коцкице
• Танко нарезан зелени лук
• Клинови свежег лимете

Упутства:

1. У великој чинији помешајте све састојке.
2. Добро промешајте, а затим охладите неколико сати како би се укуси развили.
3. Пре сервирања салсе, добро је промешајте да бисте уврстили укусе.
4. Кашиком на врху пилетине печене на лимети.

Још рецепата инспирисаних тропом

8 тропских коктела за топло време
Тропски смоотхие Попсицлес
Маргарите са вртлозима од тропског воћа