Ниједно летње окупљање, било да се ради о забави у базену или роштиљу, није потпуно без њега десерт. Али нико не жели да једе нешто тешко и топло на крају дугог, сунчаног дана. То значи много нашег уобичајеног идите на рецепте за десерте на које се ослањамо у јесен и зиму су кроз прозор. Срећом, Мартха Стеварт, краљица Русије Цаке Перфецтион, увек има решење за наше кулинарске недаће. Само је поделила а рецепт за летњи десерт то не само да изгледа феноменално, већ је и супер једноставно за направити, захваљујући састојку купљеном у продавници који чини велики део рецепта.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на везу у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Мартха Стеварт (@мартхастеварт)
То је тропска торта од безе и сорбета то се лабаво заснива на Апалацхиан стацк цаке, који традиционално садржи слојеве рустикалног колача налик медењацима и зачињено пуњење од јабука.
Ова верзија је много летња и лакша за припрему. Уместо слојева колача, Стеварт тражи слојеве хрскаве безе. Уместо загрејаног, зачињеног пуњења од јабука, она се ослања на неколико различитих укуса сорбета купљеног у продавници у тропским укусима.
Ако имате стални миксер или електрични ручни миксер, прављење безе је заиста једноставно. Умутите беланца, лимунов сок, со и шећер док не постану чврсти и сјајни, па пеците сат времена на тихој ватри. Затим оставите безе да се суше у вашој рерни најмање два сата, а највише један дан.
Што се тиче летњег печења, ово је савршено - рерна никада не пређе 250 степени, а кад већ и ви отворите врата пећнице да бисте извадили мерингуе, топлота је нестала, тако да ваша кухиња неће постати пакао.
Затим распоредите омекшани сорбет на сваки слој безе, слажући се док не добијете, док не добијете колач налик на безе и структуру сорбета. За најбољи визуелни ефекат, требало би да користите сорбете који имају светле, контрастне боје-Стеварт препоручује манго, крваво наранџасту и боровницу-маракују.
Торту ставите у замрзивач на неколико сати док се не стегне. Затим прелијте торту домаћим незаслађеним шлагом. Можете украсити свежим бобичастим воћем, обријаним препеченим кокосом и семенкама цхиа или конопље, а затим одмах послужити или торту вратити у замрзивач док и умућени прелив не постане чврст.
Резултат је ледена, воћна, слатка, хрскава торта која је светла и весела. Изгледа тако импресивно, никога неће ни занимати што сте користили шербет купљен у трговини, а хрскави слојеви безе импресионират ће и најхрабрије куваре за вашим столом. Победа је у летњем десерту!
Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод:
Гледајте: Пробали смо преко ноћи Мац & сир Ина Гартен и потпуно смо разумели зашто је провалио интернет
