Без обзира да ли сте алергични на јаја или сте само ђавола за печење који изгледа не могу да чувају довољно хуевоса у фрижидеру, вероватно већ знате да је кување пекарских производа без јаја озбиљан проблем. Чини се да скоро сваки рецепт под сунцем тражи наивце, што значи да ћете можда заглавити трчећи до продавнице када вам зажели касно увече печење.
Међутим, тамо су алтернативе јајима које можете користити за извођење кулинарских подухвата. Следећи пут када будете до колена у печење пројекат који захтева јаја, дати ове вегетаријанске и веганске замене покушај.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Јабучни сок
Користите четвртину шоље незаслађен сос од јабука уместо једног јајета у већини рецепата за печење. Неки извори кажу да се помеша са пола кашичице прашка за пециво. Ако имате само заслађен јабуков сок, једноставно смањите количину шећера у рецепту. Умак од јабука је такође популарна здрава замена за уље у многим пекарским производима.
Банана
Приликом печења користите четвртину шоље пасиране банане (од отприлике пола банане) уместо једног јајета. Имајте на уму да ово може дати благи укус банане ономе што кувате, што би могло бити добро.
Ланено семе
Веровали или не, ланено семе здраво за срце може се користити као замена за јаја. Једноставно помешајте једну кашику млевеног ланеног семена са три кашике воде док се потпуно не упије и не постане вискозна. Користите уместо једног јајета. (Можете користити претходно самлевено ланено семе или га сами самлети у млину за зачине или кафу.)
Цвет сланутка
Да бисте користили протеине леблебије брашно, који делује као везиво и квасина, за свако јаје помешајте три кашике брашна од сланутка са три кашике воде. Наставите да мешате док не постане кремасто и густо.
Свилени тофу
Никада нисте мислили да ћете узети у обзир тофу, зар не? Свилени тофу је одлично везиво и све што вам треба је једна четвртина шоље за свако јаје.
Слика: СхеКновс.
Верзија овог чланка првобитно је објављена у априлу 2012.
Следећи: Биљно уље
