Моцхи је врста јапанског колача од пиринча који се данас лако може купити у продавницама. Код куће можемо то упарити са омиљеним за сва времена. Да ли сос од слане карамеле звучи добро?
Јапанска храна је високо на листи моје омиљене кухиње, али кад ми зажели, одлазим право у ресторан. Суши и сасхими препуштам јапанским куварима, али заправо постоје нека јела која се врло лако припремају код куће, попут ових моцхи. Моцхи је направљен од 100 % пиринча који се истуца у пасту. Будући да је направљен од пиринча, заправо је скоро безукусан, па га усклађивање са сосом од слане карамеле одједном претвара у заиста занимљив десерт.
Ако сте љубитељ било чега карамела и пиринча попут мене, онда је ово савршена прилика да их спојите у један залогај.
Моцхи ражњићи са роштиља са рецептом од сланог карамел соса
Даје 8 ражњића
Састојци:
- 8 моцхи барова купљених у продавници
- 1 кашика семенки црног сусама
- 1/2 шоље соса од сланог карамела
Упутства:
- У малом тигању на тихој ватри препржите семенке сусама. Кад су препечени, оставите их са стране.
- На врућу решетку или роштиљ на средњој ватри положите моцхи шипке равно са једне стране.
- Кад дна постану смећкаста и напухана, окрените их и скухајте с друге стране.
- Кад је кувано, убаците ражњић у сваки моцхи док је још врућ и послужите одмах са сланим карамел сосом.
- По врху поспите печено семе сусама.
Још рецепата за десерт од пиринча
Пудинг од кокосовог пиринча са пиреом од манга и сосом од карамеле од рума
Пиринач од бадемовог млека са брусницама
Пиринач Криспиес љуте чили папричице
