Пре неки дан, шетао сам са својим псом усред шетње и погодило ме: Свето срање, Пријатељи су ово викенд, а немам појма шта да понесем као прилог. Обично бих подразумевано изабрао своју уобичајену лумпију. Увек је хит током празника, чак и ако је нетрадиционално. Али зато што је то тврдила моја сестра, моји планови за петак увече су били да седнем на кауч, с јајима у руци натопљеним Скревбалл-ом, док се други бескрајно листа по Пинтересту. Босонога Цонтесса домаћин Ина Гартен мора да је осећао мој стрес изазван одуговлачењем све до краја у Њујорку јер је дошла у квару са 10 минута Рецепт прилога за Дан захвалности.
Гартен'с динстани рецепт исецканог прокулица Савршен је: служи четири до шест, рецепт је за почетнике и потребно му је мање од 10 минута за припрему.
„Обожавам да правим прокулице за Дан захвалности, али НЕ и оне влажне куване које се сећам да сам јео као дете!“ Гартен је написао на Инстаграму.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Обожавам да правим прокулице за Дан захвалности, али НЕ и оне влажне куване које се сећам да сам јео као дете! За моје динстано пропржено прокулицу, нарежем их на танко у кухињском процесору (потребно је 10 секунди!) И динстајте их у великој шерпи са маслиновим уљем, путером, сољу и бибером и са мало сирупастог балзамико сирћета крај. Хрскаво, нежно прокулице за мање од 10 минута? То је управо оно што ми треба на Дан захвалности, када има толико других ствари за кување!! (Рецепт је доступан на барефоотцонтесса.цом.)
Пост који дели Ина Гартен (@инагартен) укључено
Гартен је објаснила да је за овај рецепт од прокулице резала поврће на танко храна процесор - „потребно је 10 секунди!“ уверава она - а затим их динста у великој шерпи са маслиновим уљем, путером, сољу и бибером 5 до 7 минута. Затим посуду прелије капљицом сирупастог балзамико сирћета.
„Хрскаво, нежно прокулице за мање од 10 минута? То је управо оно што ми треба на Дан захвалности, када има толико других ствари за кување!! ” Пише Гартен, жена по нашем срцу.
Рецепт захтева два паковања од 12 грама свежег, ошишаног прокулица; 2 кашике несољеног путера; 2 кашике доброг маслиновог уља (Гартен преферира Екстра дјевичанско маслиново уље Олио Санто); Кошер соли (Диамонд Цристал кошер со) и свеже млевени црни бибер (Зрна паприке Теллицхерри); 1 кашика сирупастог балзамико сирћета (Фини балзамико сирће).
Овај прилог за Дан захвалности очигледно је један од њен супруг Јеффреи ГартенИ омиљени, јер је претходно објављено у Ининој кухарици за 2016 Кување за Џефрија. А ако је и Џефри одобрио, ви знати добро је.
Раније је Гартен поделила своје јело које се мора имати на Дан захвалности, боранија гремолата - у основи повишена, мање трапава верзија тепсије од бораније.
Погледајте овај пост на Инстаграму
На Дан захвалности увек правим неке прилоге у рерни, а неке на плочи за кување како бих могао све да поставим на сто у исто време. Једну страну коју правим сваке године је мој зелени пасуљ Гремолата. Ја бланширам зрна пасуља, динстам их на маслиновом уљу, а затим их посипам „гремолатом“ - мешавином белог лука, корице лимуна, першуна, пињола и пармезана. Рецимо, ово није тепсија од бабе са боранијом! (Рецепт је доступан на барефоотцонтесса.цом путем везе на мом профилу.)
Пост који дели Ина Гартен (@инагартен) укључено
„На Дан захвалности увек правим неке прилоге у рерни, а неке на плочи за кување како бих могла да добијем све на столу у исто време ”, пише Гартен, додајући да је то једна страна коју чини године. „Ја бланширам пасуљ, динстам га на маслиновом уљу, а затим га поспем„ гремолатом “ - мешавином белог лука, корице лимуна, першуна, пињола и пармезана. Рецимо, ово није тепсија од бабе са боранијом! "
И да није.
