Ми волимо зимски комфор кување хране, али летња вечера, са свежим производима који су коначно стигли на тржиште, још је бољи. Било да ложимо роштиљ или идемо на пољопривредну пијацу, ништа није боље од свежег, сезонског оброка и Мартха Стеварт изгледа да се слаже. Недавно смо имали прилику да разговарамо са њом о неким од њених омиљених летњих оброка, од њен омиљени рецепт за вечеру без кувања до салате. На крају крајева, са којим паровима је боље пилетина на жару или ребра за роштиљ од нечег хладног, хрскавог и свежег?
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Наравно, има их скоро исто толико рецепти за салате Тамо где има поврћа, па смо замолили Стеварта да га сузи. Шта нам је рекла? "Обожавам салату од лубенице, салату од капрезе и грчку салату за лето."
Нисмо се могли више сложити. Све три ове салате су прилично једноставне и истичу свежу лепоту зрелих летњих производа, а све су то управо оно што бисмо желели да једемо по врелом дану. Узми своју омиљену дрвена чинија за салату и послужитељи салата спремни, јер ћете желети да направите све ове рецепте за салату Мартха Стеварт.
Прво горе, салата од лубенице. Постоји неколико различитих начина на које можете направити салату од лубенице, али ова једноставна верзија нам се највише свиђа: једноставно баците коцкану лубеницу без семенки са свежим соком лимете, шифонадом босиљка и мало соли и бибер. За крај, додајте мало сланог фета сира на врх. Фета и сок од лимете одлично се играју са слаткоћом лубенице, а делује једнако добро као лагани ручак као и прилог.
Затим, а класична салата од капрезе. Ово заиста не може бити лакше. Дизајниран је да истакне величанственост зрелог летњег парадајза. Све што треба да урадите је да упарите нарезани парадајз са свежим сиром моцарела, босиљком и мало екстра девичанског маслиновог уља. Посолите и побиберите по укусу, а можете и накапати мало балзамико сирћета ако се осећате нервозно. Једите како јесте, а затим упарите остатке са куваном тестенином како бисте направили свежу летњу салату од тестенина.
На крају, грчка салата. Овај омиљени ресторан у пицерији помаже да се олакшају тежи оброци, а ми волимо да га послужујемо уз месо са роштиља, било као прилог или као кревет за ствари попут пилетине на жару са лимуном или одрезака.
Направити Стеварт -ова грчка салата, умутите једноставан прелив од црвеног винског сирћета зачињен сувим ориганом и млевеним белим луком. Затим прелијте свој прелив преко велике чиније испуњене исцепаном роминском салатом, преполовљеним грожђем или чери парадајзом, измрвљеним фета сиром, мало танко нарезаног црвеног лука, свежим хрскавим краставцем и маслине каламата без коштица. Ова салата има толико укуса да чак и са кратким списком састојака потпуно пева. Ставите остатке у пита хлеб и добићете изненађујуће задовољавајући оброк.
Која од три Стевартове салате вас позива? Желимо да их пробамо све, па би у зависности од тога шта се овог викенда налази на Фармер Маркет -у, у нашој будућности могло бити много салате.
У потрази за више летњих рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:
Гледајте: Пица са роштиља са 5 састојака лакша је од наручивања јела за понети
