Nič ne premaga vonja a puranje pečenje v pečici naprej Zahvalni dan dan, koža ima pokanje, poliran bron; njeni sokovi, slani in pripravljeni za omako; in njeno meso, kuhano na zunanji strani in... zamrznjena kamnina v sredini? Ojoj. To Spomin na zahvalni dan je pogostejša, kot si morda predstavljate, saj lahko dejansko traja nekaj dni - ali celo cel teden -, da se vaš puran popolnoma odmrzne pred velikim dnem. Kako ste torej lahko prepričani, da bo vaša ptica pripravljena na zahvalni dan? Chrissy Teigen samo objavil super vodič naprej njeno spletno stran Cravings ki ti natančno pove, kaj moraš narediti.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
Vodnik je kot del Cravings izdal Chrissy Teigen's "Nasveti", tedenski vodič po vsem, kar se zahvaljuje.
Ker niso vsi purani enaki, grafika vsebuje smernice, kako dolgo se mora puran odmrzniti glede na njegovo težo. Manjši puran težak 4 do 12 kilogramov se bo v skladu s priročnikom odtalil v hladilniku, če pa kuhate velik 20 do 24 funtov, bo vaš purana bo morda moral v petek pred zahvalnim dnem vzeti iz zamrzovalnika, zato se lahko v hladilniku odmrzne polnih 5 do 6 dni, preden se odpravi v pečico.
In zaradi varnosti hrane se pri puranu ne morete zanašati na bližnjice. Odtajati ga je treba v hladilniku, kjer bo ves čas pri temperaturi, varni za hrano. Ker je ptica tako gosta, lahko traja nekaj časa, da se odtali na ta način - središče purana in zunanjost morata biti enaki, ko dosežejo pečico za najboljše rezultate.
Teigen pravi, da se morate pred poskusom suhe ali mokre slanice prepričati, da je vaša ptica odmrznjena, saj slanica težje prodre v zamrznjeno meso. Suho slanico, ki jo priporoča, je treba nanesti 2-3 dni pred zahvalnim dnem, kar pomeni, da morate čas odmrzovanja purana dodati 2-3 dni, če ga nameravate nasoliti, da bo pripravljen.
Če želite pravilno načrtovati vaš praznik zahvale, si oglejte sliko. Določite, koliko dni morate pustiti, da se puran odmrzne, in če se odločite za slanico, k temu številu dodajte 2 dodatna dneva. Dodajte te dve številki skupaj, nato pa se vrnite od dneva zahvalnosti, da ugotovite, kdaj morate purana vzeti iz zamrzovalnika in ga dati v hladilnik. S to metodo vam nikoli ne bo treba skrbeti, da bi na zahvalni dan posegli v purana, samo da ugotovite, da je še vedno zamrznjen na sredini.
Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj:
