Blato v neapeljskem slogu na vrhu z nebeško čokoladno ganačo-SheKnows

Da ne bo pomote: sladoledne torte so vedno v sezoni in so vedno hit skoraj vsake množice. S tem receptom za večplastno jagodno sladoledno torto z ganachem zložite dobroto.

Sorodna zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj

To torto je enostavno sestaviti. Težji del čaka, da se vkopamo v plasti drobtin piškotov, bele torte in sladkega sladoleda... vse skupaj z bogatim ganachejem. Ta recept zahteva uporabo mešanice torte v škatli za pripravo 2 okroglih tort. Za recept boste potrebovali le eno pecivo, zato drugo zamrznite, da jo boste uporabili naslednjič, ko boste naredili to okusno sladico.

uporabil sem Tillamook Oregon Strawberry sladoled ker mislim, da je tudi sama po sebi okusna. Visoka vsebnost maslenega masla je super kremasta in odlično združuje ostale elemente torte.

Večplastna jagodna sladoledna torta z ganachejem

Služi 8-10

Za torto

• 1 (16,5 unč) mešanica torte v škatli (bela)
• 3 jajca
• 1 skodelica vode
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 2 škatli Tillamook Oregon jagodni sladoled, zmehčano
click fraud protection
• 2 skodelici čokoladnih piškotov, razdeljenih
• Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
• 1/2 žličke moke za posip
• Sveže jagode kot okras (neobvezno)

Za ganache

• 12 unč polsladke čokolade, narezane na majhne koščke
• 1/2 skodelice težke smetane

Navodila:

1. Pečico segrejte v skladu z navodili za mešanico tort. Zmes za torto pripravite z jajci, vodo in oljem v skladu z navodili.
2. 2 (9 palčna) okrogla pekača rahlo poškropite z razpršilcem za kuhanje, ki se ne lepi, nato pa jih rahlo posujte z 1/2 čajne žličke večnamenske moke. Testo za torto enakomerno razdelite med dve ponvi in ​​specite.
3. Ko so torte končane, jih pustite, da se popolnoma ohladijo na rešetki. Enega od peciva položite na pekač in ga zamrznite približno eno uro. Drugega kolača za recept ne potrebujete, zato ga shranite za drugo uporabo.
4. Torto vzemite iz zamrzovalnika. Z nazobčanim nožem vodoravno razrežite torto na pol. Dati na stran.
5. En škatlo sladoleda vzemite iz zamrzovalnika, da se rahlo zmehča.
6. Enakomerno razporedite 1-1/2 skodelice piškotnih drobtin na dno 8-palčne posode z vzmetjo.
7. Dodajte 3/4 prve škatle sladoleda v veliko skledo. Z veliko leseno žlico olajšajte sladoled, toliko, da ga lahko namažete. Ne želite, da je sladoled premehek.
8. Sladoled previdno enakomerno razporedite po drobtinah piškotov. Spodnjo polovico torte dodajte na vrh sladoleda. Zamrznite približno eno uro.
9. Preostali sladoled vzemite iz zamrzovalnika, da se rahlo zmehča, tako kot pri prvem sloju. Dodajte 3/4 sladoleda v veliko skledo. Ponovno uporabite veliko leseno žlico, da olajšate sladoled, toliko, da ga razmažete.
10. Drugo plast sladoleda previdno enakomerno razporedite po sloju torte. Zgornji del torte dodajte na sladoled in zamrznite približno eno uro.

Za ganache

1. Težko smetano dodajte v ponev na majhnem ognju. Ko je vroče (smetana naj ne zavre), dodamo koščke čokolade. Odstranite z ognja in mešajte, dokler se čokolada ne stopi in postane gladka.
2. Pustite, da se ganache ohladi na sobno temperaturo.
3. Torto vzemite iz zamrzovalnika in jo položite na stojalo za torto. Previdno odstranite pasasti del pekača (spodnji del na stojalu za torto ne boste videli).
4. Naenkrat po vrhu torte prelijemo ganache. Uporabite offset lopatico, da jo razporedite gladko in enakomerno. Po straneh torte pokapljajte ganache. Ko je ganache še moker, dodajte preostale drobtine piškotov na vrh torte in jih okrasite s svežimi jagodami.
5. Zamrznite na torti na stojalu približno 10 minut oziroma dokler se ganaš ne strdi. Odstranite iz zamrzovalnika, torto razrežite z zelo ostrim nožem in takoj postrezite.

Več receptov za zamrznjene sladice

Sladoledni sendviči z borovničevimi ovsenimi kosmiči
Dulce de leche sendviči s sladoledom z mešalnikom banan
Jagode in laneno seme zmrznjenega jogurta brez glutena

Pustite komentar