Zdaj je izdelava tedenskega načrta zelo neboleča in hitra.
t Ko sem napisal 10 starševskih trikov, ki so mi spremenili življenje, sem prejel več vprašanj o tem, kako načrtujem tedenske menije. To počnem že tri leta, ker sem končno našel metodo, ki mi ustreza. V letih pred tem sistemom sem vedno znova poskušal in neuspešno.
t jaz sem len. Nisem organiziran. poskusil sem načrtovanje menija v računalniku z uporabo preglednic in tudi s spletnimi mesti z recepti, vendar se nikoli ni nič zataknilo. Težava je bila v tem, da sem imel na računalniku recepte, na polici sem imel skladišče kuharskih knjig in imel sem tudi ogromne neurejene kupe izrezkov iz revij. Vse je bilo na različnih mestih. Potreboval sem skupno temo in nekaj, kar bi vse skupaj združilo.
t
t Tako sem dobil vezivo za tri obroče. Vem, zavihaj z očmi. To je dolgočasno in staromodno. Moja je grda in rjava, vendar deluje. Dobil sem tudi nekaj tistih plastičnih tulcev, ki gredo v vezivo, pri roki pa sem imel veliko papirja za tiskalnik.
t Nato sem potreboval temo. Nisem mogel spraviti vsakega svojega recepta v svoje vezivo; to ne bi bilo v pomoč. Želel sem, da je moje vezivo samo za recepte, prijazne do tedna.
t Vendar sem pri načrtovanju jedilnika vedno sovražil to, da sem sedel, da bi ga napisal, in misli bi mi bile prazne. Nisem si mogel zamisliti niti ene stvari.
t Zato sem najprej zapisal (samo seznam!) vse, kar lahko skuham, ne da bi pogledal recept. Tu so se odpravile vse hitre in priročne stvari, kot so pica, špageti, hrenovke in hamburgerji. Vključil sem tudi stvari, kot so solate, pečenka v lončkih, čili in tone zelenjavnih jedi. Vse, kar lahko naredim, ne da bi pogledala recept, je šlo na seznam, seznam pa je šel v plastično ovojnico v vezivu. So bili to najbolj zdravi recepti ali s čim bi v idealnem primeru nahranil svojo družino? Ne, ne vse, ampak v redu je. To je bil šele začetek.
t Imel sem tudi tri ali štiri preizkušene recepte, ki so bili dovolj preprosti, da so jih lahko uporabili v vezivu, zato sem jih natisnil in dodal plastičnim ovojem.
t Moje vezivo se je začelo zelo majhno z zelo omejenim izborom receptov. Vsak teden sem iz veziva načrtoval jedilnik/recepte, ob večerih, ko sem imel malo več časa, pa sem preizkusil nekaj novih receptov, nekateri pa bi se kasneje končali v vezju.
t Se spomnite zaloge kuharskih knjig in izrezkov iz revij, ki jih imam?
t 
t Vsak teden izvlečem enega in iz njega preizkusim nov recept ali dva. V bistvu se preizkuša v moji kuhinji. To mi je omogočilo, da izbrišem veliko svojih kuharskih knjig, saj sem ugotovil, da imajo mnogi le en ali dva recepta, ki sem jih celo želel poskusiti. Enako velja za spletne recepte, ki sem jih shranil med zaznamke, ali za revije, ki sem jih shranil. Vsak se preizkusi, ali gre v vezivo ali ne.
t 
t Da bi povzdignil status veziva, je moral biti recept dovolj preprost in hiter za teden dni, okusen in v idealnem primeru bi moral biti všeč vsaj enemu od mojih otrok. Nato bi ga natisnil in naredil vse zapiske/priredbe. Premaknili bi ga v vezivo in postali del našega kroženja obrokov.
t To je bil proces, ki je trajal nekaj časa zgodaj, zdaj pa je moje vezivo polno zdravih, tednom prijaznih, preizkušenih in odobrenih receptov. Zdaj je izdelava tedenskega načrta zelo neboleča in hitra.
t 
t Vsako nedeljo iz registratorja izpisujem dneve v tednu, obrok, ki ga bomo pojedli vsak večer (zapisek noči, ko nas ne bo več ali bomo imeli manj časa in tako naprej), potem pa spodaj napišem sestavine za vsako obrok. Ko končam, bom reorganiziral nakupovalni seznam tako, da bom skupaj postavil podobne artikle, da bom lažje na tržnici. To je to!
t Del, ki trenutno traja najdlje, je odločanje, katere (če sploh) nove recepte preizkusiti. Nekaj tednov smo zelo zaposleni in ne poskušamo nič novega. Druge tedne se počutim navdihnjeno in preizkusili bomo nekaj novih stvari.
t Razlog, da mi je to uspelo, je, da sem začel z bazo že poznanih receptov in počasi dodajal nove. Zanimivo je, da skoraj nikoli ne pripravljamo nobenega priročnega živila, ki je bilo na našem prvotnem seznamu. Naše prehranjevalne navade so se spremenile in našli smo bolj zdrave možnosti, v katerih uživamo več.
t Drugi razlog, zakaj menim, da mi je to uspelo, je, da sem bil zelo strog, da sem to vezivo hranil samo za recepte, ki so prijazni med tednom. Ne vključuje vse receptov, ki sem jih naredil ali bi jih rad naredil. Še vedno imam kuharske knjige in še vedno na spletnih straneh dodajam zaznamke za izdelavo obrokov, za katere bi potrebovali ure in ure. Obožujem te stvari, vendar jih ločujem.
t Obstaja milijon različnih načinov načrtovanja menija in to je le en način. Ne vem, če bo moja pot pomagala komu drugemu ali ne, če pa ste v preteklosti že poskusili in niste, poskusite z drugo metodo, dokler ne najdete tistega, ki vam ustreza.
