Po praznikih nam v začimbnici vedno primanjkuje cimeta, klinčkov in muškatnega oreščka, a po pravici povedano, s temi začimbami se nam ravno ne mudi. Zdi se, da so ti grelni okusi vse, kar jemo od oktobra, in pripravljeni smo na nekaj novih okusov, ki vstopijo v naš teden meni. Kot vedno, Giada De Laurentiis zdi se, da je pričakoval naše spreminjajoče se brbončice. Pravkar je delila a Recept za torto z limoninim makom brez glutena na blogu Giadzy to je ravno tisto, kar želimo jesti – nekaj kiselkastega, dišečega s citrusi in še vedno malo sladkega – navsezadnje je tehnično še vedno sezona udobne hrane!
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Pečenje brez glutena ni vedno za tiste s šibkim srcem, vendar je De Laurentiisov recept presenetljivo enostaven. Za zamenjavo pšenične moke v receptu uporablja mandljevo in riževo moko in vam ni treba niti vzeti v roke ksantanskega gumija ali drugih težko najti sestavin.
Torta ostane lahka in puhasta, vendar je še vedno vlažna, zahvaljujoč dodatku rastlinskega olja, grškega jogurta in jajc. Grški jogurt, jajca in mandljeva moka temu receptu dodajo tudi dodatne beljakovine, kar pomeni, da je popolnoma upravičeno, da vzamete rezino skupaj z jutranjo skodelico čaja. Z uporabo pekača proti sprijemanju boste torto enostavno odstranili, ko je končana, tako da jo boste lahko narezali na popolne rezine, čeprav neoprijemljiva ponev iz rožnatega zlata iz Farberware je tako lepa, da bi morda želeli torto postreči kar v njej.
Limonina lupinica in sok vsak grižljaj prepojita z pekočim okusom citrusov, nekaj žlic makovih semen pa poskrbi za prijetno hrustljavo. Ko se torto ohladi, pokapajte s preprosto limonino glazuro iz treh sestavin in dobili boste izjemen hlebec, ki lahko dobite status Star Baker (če bi se kakšna vaša torta čarobno prebila čez lužo do starega Paula Hollywooda plošča). Tudi okras posušenih limoninih rezin ali svežih malin ne bi škodil.
Zaenkrat se poslovite od cimeta, ingverja in klinčkov. Novo leto je skoraj tu, limone so v sezoni in vaša pekarska prihodnost je videti lažja in svetlejša.
Preden greste, preverite naša galerija spodaj:
