To Očetov dan, počakaj pri rezervaciji za zrezek, v katerega si očeta peljal že neštetokrat. Ker Giada De Laurentiis ima samo recept zaradi česar se mu izliva voda: sočna, slana filet mignon na vrhu s kozjim sirom se drobi in pokaplja s sladko, bogato balzamično redukcijo. In najboljši del? Za pripravo vam bo vzelo le 30 minut.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
»Filet mignon je že kos mesa, ki se ga počuti praznično, potem pa ga prelijemo z zlato rjavim kozjim sirom in balzamično redukcijo? Še bolje, «piše De Laurentiis.
Odličen za začetnike, De Laurentiisov recept za filet mignon zahteva le šest sestavin, večino jih verjetno že imate v svoji kuhinji. Sestavine vključujejo balzamični kis, sladkor, maslo, mleti črni poper, svež svež kozji sir in seveda filet mignon-natančneje, šest zrezkov debeline 5 do 6 unč.
Preden začnete kuhati zrezke, boste želeli pripraviti mešanico balzamičnega kisa. V ponvi zmešajte kis s sladkorjem in segrevajte, dokler se ne zmanjša na približno 1/3 skodelice. Po receptu De Laurentiisa bo na štedilniku sedel približno 18 minut - in ne pozabite občasno mešati.
Nato je čas za kuhanje zrezkov. Toda najprej, ali imate pravo ponev? Za zrezek boste potrebovali veliko, veliko ponev in priporočamo Lodge's litega železnega ponve. Odlično je za peko in lahko ga potisnete v pečico, da zaključite postopek kuhanja zrezkov.
Slika: Amazon.
Za srednje redke, vsako stran zrezka s soljo in poprom kuhajte v ponvi, premazani z maslom, približno tri minute. Ko je to končano, zrezke položite na pekač, nanj položite razdrobljen kozji sir in prepražite, dokler se sir ne stopi. Izvlecite iz pečice, pokapajte z omako in postrezite!
Vaša domača večerja za očetov dan še nikoli ni izgledala tako dobro.
Pridobite celoten recept za filet mignon s kozjim sirom in balzamikom na Giadzy.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
