Mať na dovolenke veci malé, jednoduché a o niečo intímnejšie? Nie je potrebné stresovať tým, ako si uľahčiť prípravu večere iba pre vás dvoch.
![SUPER MARIO Nintendo adventný kalendár](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Tu sú tri jednoduché a napriek tomu chutné recepty na uvarenie chutného menu a zachovanie jemnosti. Niekedy je malá intímna dovolenka rovnako dobrá a možno aj o niečo menej stresujúca ako veľké zhromaždenie. Tu je perfektné menu pre dvoch na vašu sviatočnú večeru bez toho, aby ste sa cítili zbavení. Tieto recepty sú malé, ale výdatné a sýte a ponechávajú vám starosti minimálne množstvo zvyškov.
![](/f/dee08cecdfec7f039f881739ea96f806.jpeg)
Recept na ľahko pečené citrónové a bylinkové kura v rúre
Toto ľahko pečené kura je šťavnaté, jemné a má len štipku čerstvej citrónovej chuti a je perfektné pre vaše intímne sviatočné jedlo, pretože tam zostáva minimum zvyškov.
Čas prípravy 15 minút | Čas varenia 1 hodina 15 minút | Celkový čas 1 hodina 35 minút
Výťažok 4 porcie
Zloženie:
- Teplomer na mäso (odporúča sa)
- 1 (3-4 libry) celé kura, s odstránenými vnútornosťami
- 1/4 šálky zmäknutého nesoleného masla
- 1 lyžička sušeného tymianu
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 lyžička cibuľového prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 veľký citrón, nakrájaný na plátky
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 ° F a formu na pečenie vyložte alobalom.
- Kura vložíme do pekáča a štedro potrieme zmäknutým maslom.
- Vložte bylinky a koreniny do malej misky a premiešajte. Koreniacou zmesou posypte vrchnú časť kurčaťa tak, aby pokrývala čo najviac kuracieho mäsa.
- Nakrájané citróny poukladáme na kura a pečieme odokryté 1 hodinu a 15 minút, pričom kura za občasného podlievania nakvapkáme.
- Akonáhle kura dosiahne vnútornú teplotu 180 stupňov F, vyberte z rúry a nechajte 5 minút vychladnúť pred podávaním.
- Preložíme do servírovacej misky, potom ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame.
![](/f/d2e834157d88bcc4e26790a8e2b1cf36.jpeg)
Recept na sviatočný brusnicový pekanový quinoa šalát
Varená quinoa sa kombinuje s koláčovými sušenými brusnicami, zemitým detským špenátom, chrumkavými pekanovými orechmi a hodí sa do osviežujúceho dresingu z jablčného octu.
Čas prípravy 5 minút | Čas varenia 15 minút | Celkový čas 25 minút
Výťažok 2-4 porcie
Zloženie:
- 1 šálka nevarenej quinoa
- 2 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru
- 1/2 šálky sušených brusníc
- 1/2 šálky opekaných pekanových orechov
- 2 šálky nakrájaného baby špenátu
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica jablčného octu
- 1 pomarančový džús a šťavu
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 lyžica javorového sirupu, agáve alebo medu
Pokyny:
- Nevarenú quinou a zeleninový alebo kurací vývar pridajte do stredne veľkého hrnca a na miernom ohni duste.
- Quinou varte 15 minút alebo dovtedy, kým sa všetka tekutina neabsorbuje.
- Uvarenú quinou preložíme do misky a pridáme brusnice, pekanové orechy a nakrájaný špenát.
- V malej miske zmiešajte olivový olej, ocot, pomarančový džús a kôru, ochucovadlá a javorový sirup. Dobre premiešajte a dresingom zalejte šalát.
- Dobre premiešajte a nechajte 5 minút odstáť, aby sa zálievka vsiakla.
- Zmes opäť zľahka premiešajte a podávajte.
![](/f/5fdcde1b6666dabb4d29dc720ce29f1c.jpeg)
Recept na balzamikové medové pečené zelené fazuľky s mandľami
Čerstvé zelené fazuľky sú pražené vo voňavej balzamikovej omáčke, ktorá je sladená pravým javorovým sirupom a cesnakom.
Čas prípravy 10 minút | Čas varenia 25 minút | Celkový čas 35 minút
Výťažok 2
Zloženie:
- 1/2 libry čerstvých zelených fazuliek, umytých a sušených bez odstránených koncov
- 1/4 šálky balzamikového octu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 2-3 polievkové lyžice čistého javorového sirupu (podľa požadovanej sladkosti)
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička cibuľového prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1/4 šálky strúhaných mandlí
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- Pokiaľ je to možné, v stredne veľkej zapekacej miske poukladajte zelené fazuľky do jednej vrstvy.
- V malej miske zmiešajte ocot, olivový olej, javorový sirup, cesnak a ochucovadlá. Dobre premiešajte a nalejte na zelené fazuľky.
- Kliešťami prehadzujeme zelené fazuľky, kým nie sú rovnomerne obalené v balzamikovej zmesi.
- Odkryté pečieme 20-25 minút alebo kým zelené fazuľky nezačnú hnednúť a karamelizovať.
- Vyberte z rúry a znova premiešajte a podávajte teplé.
![](/f/dc9480b8831e2563501ea16eb8a15585.jpeg)
Recept na penu z čokoládovej mäty
Táto čokoládová pochúťka je bohatá a sladká a je doplnená drvenými cukríkmi a šľahačkou ako epický sviatočný dezert.
Doba prípravy 20 minút | Doba chladenia 2 hodiny | Celkový čas 2 hodiny 20 minút
Výťažok 2 porcie
Zloženie:
- 3/4 šálky silnej smotany na šľahanie (plus na ozdobu)
- 4 unce kvalitných čokoládových lupienkov
- 2 polievkové lyžice horúceho espressa alebo kávy
- 1 celé vajce
- 1 lyžica bieleho cukru
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- Čerstvá šľahačka na polevu
- Drvené paličky na polevu
Pokyny:
- Do miešacej misky pridajte ťažkú smotanu na šľahanie a ručným mixérom vyšľahajte dohladka, až kým krém nebude hustý a nadýchaný, asi 4-5 minút.
- Do samostatnej misky pridajte vajíčko, cukor a soľ do misky a šľahajte 5 minút alebo kým nebude veľmi husté a vzdušné.
- V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry alebo v dvojitom kotli rozpustite čokoládové lupienky do hladka a krémovej konzistencie. Akonáhle sa čokoláda rozpustí, rozšľahajte horúce espresso alebo kávu.
- Vaječnú zmes rýchlo pridajte k čokoládovej zmesi, dobre premiešajte.
- Zložte šľahačku a odložte si 1/4 šálky na polevu.
- Lyžicu peny nalejte do servírovacích misiek alebo pohárov a chladte 2 hodiny.
- Keď sú pripravené na servírovanie, nalejte do nich vyhradenú šľahačku a drvené cukríky. Podávajte ihneď.
![](/f/4bf332758f466e44717009b427fdaa52.jpeg)
Ďalšie nápady na prázdninové recepty
Najlepší vegán prázdninové recepty
3 vegetariánske recepty na vašu dovolenku
Ošípané v deke sviatočný veniec