Menej sodíka pomáha podporovať zdravé srdce. Prevezmite kontrolu nad príjmom sodíka vo svojej rodine dobrým nákupom, varenie a možnosti stravovania.
Koľko sodíka denne skonzumujete?
Odporúčaná denná dávka sodíka je 1 500 miligramov. Uhádnete, koľko priemerný americký dospelý človek skutočne zje?
- A) 1 800 mg
- B) 2 500 mg
- C) 3 400 mg
C. Američania vyvinuli slané podnebie a v dôsledku toho konzumujú viac ako dvojnásobok odporúčaného denného množstva sodíka. The American Heart Association odštartoval Výzva na výmenu sodíka, ktorý obhajuje, že zníženie príjmu sodíka v priebehu troch týždňov drasticky zmení naše sodné podnebie.
Nielenže si budeme pochutnávať na jedlách s menším obsahom sodíka, ale budeme mať aj menej nafúknuté tváre a rifle menej upnuté. American Heart Association (AHA) má plán na nasledujúcich 21 dní:
Nakupujte so sodíkom v mozgu
Príjem sodíka nemôžete znížiť, pokiaľ neviete, koľko sodíka vaše potraviny obsahujú. Pri nákupe pomôžu nasledujúce rady:
- Čítať. Pred vložením jednej položky do nákupného košíka si prečítajte štítok. S číslom 1 500 miligramov denne v hlave si mentálne zaznamenajte, koľko sodíka bude vaše ďalšie jedlo obsahovať.
- Kupujte čerstvé. Kedykoľvek je to možné, vyberajte čerstvé produkty pred zabalenými. To platí pre zeleninu, ovocie a mäso.
- Vyberte si možnosti s nízkym obsahom sodíka. Pozrite sa na verzie s nízkym obsahom sodíka v balených, mrazených, zaváraných alebo konzervovaných potravinách-aj keď musíte zmeniť značku.
- Hľadaj znak Heart Check. Logo certifikácie AHA Heart Check vám dáva vedieť, že kupujete zdravý produkt pre svoju rodinu.
Prevezmite kontrolu nad varením
Ako kuchár máte kontrolu nad príjmom sodíka vo vašej rodine. Tu a tam malá zmena môže znamenať veľký rozdiel.
- Pred použitím konzervované potraviny opláchnite.
- Vynechať soľ keď uvaríte vodu na cestoviny alebo ryžu.
- Odhoďte chuťové balíčky, ktoré sa dodávajú s instantnými a pripravenými potravinami, a namiesto toho si vytvorte vlastné korenie.
Sezóna múdrejšia
Vaša rodina môže túžiť po soli, kým sa jej podnebie upravuje. Odolajte nutkaniu zdvihnúť soľničku; namiesto toho ochuťte ich obľúbené jedlá.
- Na sendvičoch nahraďte slané uhorky a olivy čerstvou, chrumkavou zeleninou.
- Keď recept vyžaduje soľ, pridajte namiesto toho čerstvé bylinky a korenie bez soli.
- Mäso ochutíme cesnakom, paprikou, šampiňónmi, cibuľou a inými príchuťami čerstvej zeleniny.
- Šaláty obliekajte olejom a octom alebo citrónovou šťavou namiesto slaných, fľaškových dresingov.
- Vynechajte kečup a grilovaciu omáčku a rozhodnite sa pre jablčný ocot alebo oleje naplnené citrusmi.
Vyhnite sa slanej šestke
Viete o tom, že hranolky a arašidy sú slané, ale vedeli ste, že tieto bežné každodenné jedlá majú tiež vysoký obsah sodíka?
Viac pomoci so zdravým srdcom
5 vecí, ktoré musíte dnes urobiť, aby ste posilnili svoje srdce
6 super jedál pre vaše srdce
Otestujte si svoje sodíkové IQ
