V týchto jahodových limonádach sa spájajú klasické chute sladkých kyprých jahôd a jemnej limonády, vďaka ktorým budete snívať o lete.
Súvisiaci príbeh. Feta recept Jamieho Olivera dáva cestovinám TikTok beh za peniaze
V tomto recepte premieňame ovocný letný nápoj na rovnako lahodný koláč. Veľké kypré jahody, čerstvá citrónová šťava a citrónová kôra sa pridajú do cesta zo sladkého koláča a nalejú sa do limonádovej polevy. Sú skvelé na Veľkú noc, detské sprchy alebo budúce letné párty pri bazéne.
Recept na jahodové limonády
Inšpirovaný munchkin munchies
V závislosti od veľkosti poskytne 8-10 porcií
Zloženie:
Pre koláčiky:
- 1-1/2 šálky múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky soli
- 8 lyžíc studeného nesoleného masla alebo sladkého smotanového masla
- 2 lyžice bieleho cukru
- Čerstvá citrónová kôra z 1 stredného citrónu
- 1 lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 veľké vajíčko, rozšľahané
- 1/4 šálky studeného cmaru (podľa potreby použite viac)
- 1 šálka čerstvých jahôd nakrájaných alebo nakrájaných na kocky
Na limonádovú polevu:
- 1/4 šálky práškového cukru
- 1 lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička silnej smotany na šľahanie (použite viac, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu)
- 2 polievkové lyžice surového alebo turbinado cukru ako obloha (voliteľné)
- Čerstvá citrónová kôra na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
Na glazúru:
- Do malej misky pridajte práškový cukor, citrónovú šťavu a smotanu na šľahanie. Ak chcete glazúru zriediť, pridajte malé množstvo smotany na šľahanie a pokračujte v miešaní, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Pre koláčiky:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Plech vyložíme papierom na pečenie a jemne postriekame sprejom na varenie, potom odstavíme.
- Do malej misky pridajte citrónovú kôru, cukor, citrónovú šťavu, rozšľahané vajíčko a cmar, premiešajte, kým sa nespoja.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Maslo nakrájajte vidličkou a prstami, kým nezostanú veľké kúsky masla. Pridajte mokré prísady a pokračujte v miešaní, kým sa nevytvorí tuhé cesto. Pridajte jahody a veľmi jemne ich vmiešajte do cesta. (Nechcete rozdrviť jahody.)
- Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku. Ak je cesto stále veľmi lepkavé, pridajte trochu múky a jemne ho mieste, kým s ním nebudete môcť manipulovať. Cesto potlačte alebo stlačte, kým nebude mať hrúbku asi 1 palec. Nakrájajte na 8 až 10 kúskov a dajte na plech. Pečte 15 minút alebo kým nie je cesto upečené a vrchná časť je mierne hnedá. Nechajte úplne vychladnúť 30-45 minút.
- Lyžicou alebo pokvapkajte polevou vrch koláčov. Posypte extra cukrom a čerstvou citrónovou kôrou. Koláčiky nechajte asi 1 hodinu „zaschnúť“, aby poleva stuhla. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe niekoľko dní.
Viac koláčových receptov
Višne z čerešňovej čokolády
Sladké írske koláčiky
Apple scones
