Cestovinový šalát je na letných stretnutiach takmer všadeprítomný, ale môžeme vás prezradiť malé tajomstvo? Spravidla to nie je veľmi dobré. Tam sme to povedali. Správne uvariť cestoviny, pridať správne množstvo dresingu a uistiť sa, že suroviny nie sú mokré a smutné, môže byť náročné, a napriek tomu, že niektoré recepty to skutočne zvládnu (ako napríklad Nová kuchárska kniha Molly Baz), iní jednoducho skončia so šteklivou, kalnou prílohou k cestovinám, ktorú nikto nechce jesť. Martha StewartováRiešenie? Cestoviny úplne vyhoďte a vymeňte ich za niečo robustnejšie.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewartovou (@marthastewart)
Stewartovej Ryžový šalát s paradajkami, uhorkou a fetou je všetko, po čom túžime ako letná príloha, alebo dokonca ako vegetariánske hlavné. Kombinuje sa to dlhozrnná hnedá ryža s čerstvou letnou zeleninou, bylinkami a syrom, s jednoduchým dresingom z sherry octu a olivového oleja.
Na rozdiel od cestovín, ktoré môžu byť mäkké a kašovité, dlhozrnná hnedá ryža odolá extra vlhkosti v cestovinovom šaláte a v skutočnosti nasaje časť tekutiny zo zeleniny, sherry ocot, a olivový olej ho robí iba chutnejším.
Pokiaľ ide o aromatické látky, šalát z hnedej ryže obsahuje restovanú cibuľu a cesnak. Hnedá ryža sa tiež špeciálne ošetruje - Stewart požaduje dusenie na olivovom oleji, kým nie je opečená a orechová, a potom ju uvarte do mäkka.
Akonáhle je ryža uvarená a vychladnutá, môžete si zostaviť šalát. Zmiešajte zmes ryže a cibule s cherry paradajkami z dedičstva, nakrájanými uhorkami, octom, olivovým olejom, soľou a korením. Potom primiešajte čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a mätu spolu s trochou slanej rozdrobenej fety. Je to jednoduché, ale čerstvé letné produkty sú tak voňavé a plné chuti, že nepotrebujete žiadne nadbytočné množstvo.
Stewartov recept má rovnaké príchute, aké milujeme v cestovinovom šaláte, a zelenina ponúka rovnaké chladivé chrumky, po akých túžime, ale vďaka hnedej ryži je toto jedlo oveľa podstatnejšie a môže na piknikovom stole vydržať trochu dlhšie, než sa stane a katastrofa. Ešte lepšie? Môžete to urobiť deň vopred. Rezervujte si bylinky a syr a pridajte ich tesne pred podávaním. To nám znie ako výhra.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 zložkami, ktorá je jednoduchšia ako objednávka jedla so sebou
