Jedna tretina z Jesť, meditovať, milovať zážitok na obrazovke a na stránke memoárov zbožňovaných Elizabeth Opelou zachytávajú herecké vlohy hviezdy Julia Roberts a jej medzinárodní predstavitelia so sídlom v Ríme. Časť kúzla streľby v Ríme bola spôsobená úlohou Susan Spungen ako koordinátorky jedla.
Jesť, meditovať, milovať je len ďalší hovorený v kinematografickom kolese Susan Spungen. Predviedli sa v nej jej filmové kulinárske talenty Julie a Julia, Je to komplikované a teraz konečne vo filme, ktorý má v názve slovo „jesť“ - Jesť, meditovať, milovať.
Spungen nám poskytol jeden alebo dva recepty, ako ich priniesť Jesť, meditovať, milovať zažite domov, keď si sadla výlučne so spoločnosťou SheKnows. Žena, v ktorej sa najedol Jesť, meditovať, milovať ožívajte v zdieľaných tajomstvách, vrátane nutnosti kŕmiť Julia Roberts tanierom za tanierom cestovín, pizze a najbohatšieho jedla na svete. Nebojte sa, Roberts bol viac ako hra, pretože návrat na oslavu jedla bol ústredným bodom globálnej cesty sebapoznávania Elizabeth Gilbertovej.
Jesť, meditovať, milovať: Za jedlom
Ona vie: Čo bolo pre vás ako koordinátora potravín najväčšou výzvou Jesť, meditovať, milovať?
Susan Spungen: Najväčšou výzvou pre mňa bolo skutočne pracovať v cudzej krajine - bez domácej základne. Zapnuté Julie a Julia pracovali sme na zvukovej scéne, ktorá mala kuchyňu. Mali sme kachle. Mali sme chladenie a všetko je tam. Odídete z práce a na druhý deň sa vrátite na to isté miesto. V Jesť, meditovať, milovať, samotné natáčanie bolo dobrodružstvo [smeje sa], presne ako bola kniha a my sme lietali v sedle našich nohavíc. Každý deň sme boli na inom mieste. Výzvy pri príprave a varení jedla, keď neviete, do čoho idete, boli úprimne najväčšími výzvami. Boli to tí logistickí.
Ona vie: Boli život a práca v Taliansku úplne a úplne profesionálne a osobne uspokojujúce?
Susan Spungen: Bolo to skvelé. Milujem talianske jedlo. Mám to akosi v krvi, aj keď nie som Talian. Nejako si myslím, že som čestný Talian. Je to kuchyňa, s ktorou sa najbližšie stotožňujem, a tá, ktorú varím najprirodzenejšie. Bolo skvelé úplne sa ponoriť do kultúry. Pre mňa je ísť na trhy niečo, čo robím vždy, keď prídem na nové miesto, dokonca aj na dovolenku, len aby som zistil, akí sú ľudia a je to skutočne križovatka akejkoľvek komunity. Môžete vidieť, aké je jedlo v skutočnosti a všetky prísady. Pri tomto natáčaní som to robil takmer každý deň a chodil som na trh. Vďaka tomu som sa mohol na chvíľu cítiť ako Talian. Nikdy som nebol študentom v Ríme, napriek tomu som tam bol tri týždne. Nikdy som nemal taký zážitok, aby som mal pocit, že tam žijem.
Ona vie: Ktoré z vašich obľúbených jedál ste museli pripravovať? Jesť, meditovať, milovať?
Susan Spungen: Vyprážaný tekvicový kvet nemá chybu. Je to pochúťka, ktorú dostanete len raz za rok. Julia ich milovala! Ale naozaj, kto nemá rád cestoviny, však? Nemôžeš sa pomýliť. Všetky cestovinové jedlá boli neuveriteľné.
Jesť, meditovať, milovať: Cestoviny k dokonalosti
Ona vie: Je tu skvelá scéna, kde si Julia sadá k tanieru cestovín a sú jej blízke zábery, ako jedáva jedlo a krúti vidličkou. Aký je to pocit, keď sa ako koordinátor potravín a doslova priblížite svoju prácu?
Susan Spungen: Je to skvelé. V tomto filme je veľa detailných záberov z jedla, čo je pre mňa potešujúce, pretože viem, že je ľahké jedlo vo filmoch minúť. Milujem tie detailné zábery na jedlo! Viem, že robím ďalšie dva filmy, ktoré som urobil, to sú momenty, ktoré si ľudia skutočne pamätajú. Má vplyv, keď sú k dispozícii detailné zábery. Som vždy [smeje sa] šťastný, keď sú k dispozícii detailné zábery. Niečo sa stalo, keď sme točili scénu a oni mi povedali, že sú hotové s cestovinami. Potom však chceli ďalší tanier na zábery zblízka a my sme sa pokúšali uvariť ďalšiu dávku cestovín včas. V polovici cesty povedali, že nemajú čas čakať, kým sa cestoviny uvaria. Museli sa presunúť na iné miesto. Bol to dotyk a preč, ale zdá sa, že strela aj tak vyšla.
Ona vie: Určite áno a chlapec to vyzeralo chutne. Julia nemusela príliš konať, aby si užila tento tanier!
Obaja sa smejeme
Jesť, meditovať, milovať ako kulinársku inšpiráciu
Ona vie: Išli ste do knihy Jesť, meditovať, milovať aby videla, čo jedla?
Susan Spungen: V knihe boli určité špecifiká a niektoré z nich vzali a vložili do scenára. Keď si Julia objednáva celý stôl v Ríme, tieto jedlá sú uvedené v scenári, pretože si tam precvičuje taliančinu. Nie som si istý, či to bolo v knihe, ale ponuka bola mimo scenára.
Ona vie: Čo ma tiež prekvapilo, je uprostred toho celého talianskeho potravinárskeho neba scéna, kde Julia varí pre svojich talianskych priateľov vďakyvzdanie. Bolo to trochu neskutočné na večeru vďakyvzdania v Ríme?
Susan Spungen: [Smeje sa] Trochu som len smeroval. Pomyslel som si: „Keby som bol Elizabeth Gilbert a bol by som v Ríme, čo by som varil?“ Čo by Američan v Taliansku navaril na Deň vďakyvzdania? Spojil som americké tradície vďakyvzdania s talianskymi vplyvmi. Toto jedlo nebolo napísané okrem plnky. Musím sa na tom trochu pobaviť. Neviem, či v tej scéne skutočne uvidíte jedlo.
Ona vie: Ty robíš!
Susan Spungen: OH dobre! Skúšal som si predstaviť, čo budú ľudia variť. Jedna vec, ktorú som našiel, bolo veľa z ťažko dostupných prísad, niekedy je dokonca ťažké ich nájsť mimo sezóny. V Ríme je zrejme dopyt, takže v deň vďakyvzdania sú Butterball morky a brusnicová omáčka, ale nie v auguste [smeje sa]. Jeden z našich výrobných manažérov skutočne žil v Taliansku a poznal miesto, kde by ste mohli dostať brusnicovú omáčku a morku. Zapojil ma.
Ona vie: Čo ťa čaká ďalej?
Susan Spungen: Momentálne nie sú na obzore žiadne filmy, ale dokončujem kuchársku knihu.
Ona vie: Tešíme sa!
Prečítajte si viac Jesť, meditovať, milovať
Julia Roberts hovorí Jesť, meditovať, milovať
Naberá Billy Crudup Jesť, meditovať, milovať
Recepty inšpirované Jesť, meditovať, milovať
