Ach, ako milujem korenené jedlá. V skutočnosti sa mi len pri pomyslení na indické kari alebo pikantné buvolie kuracie sendviče zalieva v ústach. Našťastie korenené jedlá prospievajú nášmu telu.
Aj keď je pravda, že niektorí ľudia pohŕdajú korenistými jedlami, veľká časť z nás jedlo miluje a túži po ňom každý deň. Žijeme pre feferónky, horúce krídla a korenisté korenie na vrchole takmer všetkého (okrem dezertov-to by bolo nesprávne). Našťastie pikantné jedlá sú pre nás všeobecne dobré. Ako pre všetko, aj pre toto je dôležité pamätať na vyváženú stravu, aby naše telo denne dostalo to, čo potrebuje. Vzhľadom na zdravotné výhody, ktoré pikantné jedlá poskytujú, môžeme do našej každodennej stravy pridať „pikantné jedlá“ bez viny!
Sú dobré pre vaše srdce
Pikantné jedlá sú dobré pre vaše srdce. Kultúry, ktoré pravidelne jedia potraviny bohaté na korenie, majú výrazne menšiu pravdepodobnosť infarktu alebo mozgovej príhody. Kapsaicín - zlúčenina nachádzajúca sa v paprike a štipľavom čili - pomáha znižovať zlý cholesterol a zmierňuje zápaly.
Vedel si? Podľa WebMD možno koreň kurkumy použiť na bolesti hlavy, prechladnutie, bolesť žalúdka, artritídu, pálenie záhy a menštruačné problémy.
Pomáhajú predchádzať rakovine
Napriek tomu, že korenené jedlá nie sú úplným liekom na rakovinu, môžu jej predchádzať. Podľa Americkej asociácie pre výskum rakoviny bolo zistené, že kapsaicín zabíja niektoré rakovinové bunky. Ukázalo sa, že ďalšie korenie - kurkuma - pomáha spomaliť šírenie určitých rakovinových buniek, napríklad prostaty. Kurkuma je indické korenie a je vlastne hlavným korením v kari.
Môžu vám pomôcť schudnúť
Korenené jedlá pomáhajú naštartovať váš metabolizmus - jedzte teda! Po zjedení niečoho pikantného spálite viac kalórií, ako keby ste zjedli niečo nevýrazné. Štúdie tiež ukazujú, že korenené jedlá vo vás vyvolávajú pocit väčšej spokojnosti ako ich nepikantné náprotivky. To znamená, že je pravdepodobnejšie, že sa budete držať diéty a nebudete sa prejedať. Skúste do svojho ďalšieho jedla pridať horúcu omáčku a uvidíte, či spozorujete rozdiel.
Menšie výhody konzumácie korenených jedál
Predsa zdravie srdca„Prevencia rakoviny a chudnutie sú dostatočnými dôvodmi na to, aby ste si pridali na pikantnosti, existujú aj menšie, skryté výhody, ktoré prináša aj konzumácia korenených jedál. Tie obsahujú:
- Zvyšuje náladu. Korenené jedlá zvyšujú serotonín v mozgu, vďaka čomu sa cítite šťastnejší. Serotonín vám tiež pomôže relaxovať a cítiť sa menej stresovaní.
- Zmierňuje prechladnutie. To je pravda - korenené jedlá pomáhajú bojovať proti symptómom bežného nachladnutia tým, že sa pri nich zapotíte.
- Pokojnejší spánok. Tí, ktorí pravidelne konzumujú korenené jedlá, rýchlejšie a jednoduchšie zaspávajú a zostávajú spať. Rozlúčte sa s nespavosťou!
- Znižuje akné. Zvláštny vedľajší účinok, ale napriek tomu dobrý. Korenené jedlá môžu pomôcť odstrániť závažné akné, ak ich budete jesť pravidelne.
- Plné vitamínov a minerálov. Pikantné jedlá sú zvyčajne plné vitamínov a minerálov - najmä vitamínu C.
Recepty s korením
Super pikantná kuracie praženice
5 pikantných, slaných receptov na večeru
Pikantné párkové cestoviny na jednej panvici
