Kapusta je jedným zo zeleninových základov, ktoré sú súčasťou hovädzieho mäsa v konzervách k sviatku svätého Patrika, ale kapusta je výživným doplnkom jedál počas celého roka. Pestovanie kapusty v domácej záhrade otvára dvere k pôžitku z menej známych odrôd kapusty.
Kapusta je jedným zo zeleninových základov, ktoré sú súčasťou hovädzieho mäsa v konzervách k sviatku svätého Patrika, ale kapusta je výživným doplnkom jedál počas celého roka. Pestovanie kapusty v domácej záhrade otvára dvere k pôžitku z menej známych odrôd kapusty.
Kapusta by mala byť vysadená dostatočne skoro, aby dozrela pred letnými horúčavami. Po poslednom tuhom mraze sezóny ju vysaďte zo semena alebo presaďte. Kapusta je mrazuvzdorná, takže ak po jej vysadení príde ďalší slabý mráz, rastlina by mala prežiť chlad bez poškodenia. Na konci leta môžete začať s odrodami kapusty v neskorej sezóne, aby boli pripravené na zber na konci jesene. Väčšina kapusty má v priemere 75 dní do splatnosti.
Vysaďte semená alebo transplantáty v radoch od seba vzdialené 12 až 24 palcov. Čím bližšie sú rastliny, tým menšie budú hlavy. Kapuste sa najlepšie darí v úrodnej pôde s vedľajším obväzom dusičitým hnojivom. Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú počas vegetačného obdobia a pri zvyšovaní teplôt ju chráňte pred priamym slnečným žiarením. Kapusta je príbuzná brokolici a karfiolu; ak pestujete tieto zeleniny súčasne, uchovávajte ich v rozostupe, aby nemohli prenášať škodcov alebo choroby.
Žatva kapusta kedykoľvek po vytvorení hláv. Odrody zelenej kapusty, ako napríklad Cheers a King Cole, vám poskytnú veľké kapustové hlavy, aké nájdete v obchodoch s potravinami. Ak chcete získať vzrušujúcejšiu úrodu kapusty, skúste pestovať odrody červenej kapusty alebo kapusty Savoy.
Deň svätého Patrika Hovädzie mäso s kapustou >>>
