Pizza je jedným z našich obľúbených jedál a máme ju radi takmer s akýmkoľvek polevou. Klasická margherita? Je to náš džem. Klobása s hroznom? Ak je to dosť dobré na to Jamie Oliver, je to pre nás dosť dobré. Jedinou prekážkou, s ktorou sa stretávame, je to, že v lete pri roztiahnutí rúry na 500+ stupňov sa celý dom bude cítiť ako sauna. Našťastie Martha Stewartová nám ukázal, ako môžeme celé leto jesť naše obľúbené jedlo: urobte grilovaná pizza. Jej najnovší recept na grilovanú pizzu je taký jednoduchý, ako len môže byť, obsahuje iba päť prísad (plus olivový olej) a veľkú sezónnu chuť.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewartovou (@marthastewart)
Stewartovej grilované broskyňové pizze s prosciuttom predstavujú dokonalú rovnováhu sladkého a slaného. Šťavnaté broskyne v sezóne sa grilujú, kým na niektorých miestach neskaramelizujú, čím získajú dymovú príchuť. Potom sa cesto na pizzu pokryje tenkými plátkami čerstvého syra mozzarella, položí sa priamo na grilovacie rošty a varí sa asi 8 minút. Gril nechajte prikrytý, aby sa syr roztavil, keď sa spodná časť kôrky chrumká hore. Ak sa bojíte grilovať surové cesto priamo na grilovacích roštoch, skúste použiť a predhriaty kameň na pizzu namiesto toho v grile.
Stewart poskytuje a recept na kôrku z grilovaného pizzového cesta na jej webových stránkach, ale môžete tiež použiť skladované cesto na pizzu, ktoré ušetrí čas.
Akonáhle sú kôry prepečené (podľa receptu sú tri 9-palcové pizze), vyberte ich z grilu. Upečené kôrky a rozpustenú mozzarellu nalejte na grilované broskyňové kolieska, na tenké plátky nakrájané prosciutto a čerstvú bazalku. Pokrm sa skončí pokvapkaním olivovým olejom (aj keď si myslíme, že áno horúci med alebo kalábrijská čili pasta boli by to tiež chutné doplnky).
Akonáhle začnete grilovať pizzu, nebudete môcť prestať.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 zložkami, ktorá je jednoduchšia ako objednávka jedla so sebou
