Kuracie a zemiakové šaláty sú obľúbené všetkým a existuje mnoho spôsobov, ako si ich vychutnať. Naša cesta? Kura najskôr ugrilujte!
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Je to taká báječná pochúťka kura, zemiaky, mrkvu a zeler zmiešané s majonézou. A aby to bolo ešte lepšie, čerstvá mäta mu dodáva iskru pridanej chuti.
Recept na šalát z kuracích zemiakov
Slúži 2
Zloženie:
- 1 libra zemiakov
- 1 veľká mrkva
- 7 uncí kuracieho filé
- 1 stonka zeleru, olúpaná a nakrájaná na kocky
- 4 unce majonézy (možno upraviť)
- Soľ
- Korenie
- Lístky čerstvej mäty (voliteľné)
Pokyny:
- Zemiaky vložíme do panvice a zalejeme studenou vodou, kým nie sú zemiaky iba ponorené. Na stredne vysokom ohni privedieme k varu. Zemiaky uvaríme, kým nie sú mäkké. Skontrolujte ich popichaním vidličkou alebo špičkou noža. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Odložte ich bokom do misky.
- Do rovnakého hrnca s vriacou vodou pustíme mrkvu a varíme asi 5-8 minút. v závislosti od veľkosti dbajte na to, aby stále zostali mierne chrumkavé. Ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Kým čakáte, kým sa zemiaky uvaria, upečte kuracie filety na rošte, kým nie sú obe strany prepečené. Kocky
- Do veľkej misy dajte dohromady zemiaky, mrkvu, kura a zeler. Pridajte majonézu a dobre premiešajte. Ochutíme soľou a korením. Podľa potreby ozdobte lístkami čerstvej mäty.
Viac receptov na kura a zemiaky
Recept na pečené zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou
Recept na kura a zemiaky z citrónovej bylinky
Chrumkavé kuracie stehná s dusenou kapustou a zemiakovou kašou
