Ina Garten fanúšikovia vedia: The Bosá Contessa hostiteľský recept na čokoládový koláč Beatty je konečný cieľ recept na dezert. Na narodeniny, na sviatky, na promócie, na akúkoľvek oslavu, skutočne čokoládu Recept na koláč je nielen neuveriteľne ľahké dodržať, ale je tiež vždy zaručené, že sa s ním stretnete hostia. A potom, čo si Garten vypočul prosbu jej fanúšikov, aby sa recept na čokoládový koláč zmenil na recept na košíček, nakoniec to urobil - a my sa nemôžeme dočkať, až to vyskúšame.
"Toľko ľudí sa pýta, či môžu z Beattyho čokoládového koláča urobiť košíčky, a tak som sa rozhodol to otestovať," píše Garten. “Odpoveď je ÁNO !!”
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Gartenovou (@inagarten)
Dobrou správou pre zanietených fanúšikov Garten je jej recept na čokoládový koláč Beatty's nevyžaduje veľa dolaďovania, aby fungoval na cupcakes. Ak ste teda recept robili predtým, už ste profesionálom.
"Jeden recept na koláč robí 24 košíčkov," hovorí Garten.
Ak chcete pripraviť Garten’s Beatty’s Chocolate *Cupcakes, začnete tým, že zozbierate všetky svoje suroviny, medzi ktoré patrí vaše štandardné pečenie prísady ako múka, cukor, sóda bikarbóna, prášok do pečiva, cmar, rastlinný olej, vajíčka a čistý vanilkový extrakt, ako aj kakao prášok (Garten používa Valrhona), 1 šálka čerstvo uvarenej horúcej kávy a polosladkej čokolády (konkrétne Valrhona Le Noir 56% kakaové polosladké Čokoláda).
Ďalej si pripravíte cesto; a akonáhle nalejete uvedené cesto do košíčkov, budete piecť 25 až 30 minút, namiesto zvyčajných 35 až 40 minút. Košíčky necháme asi 30 minút vychladnúť na panvici.
Druhým prvkom, vďaka ktorému tieto košíčky skutočne žiaria, je poleva z čokoládového masla. Pokiaľ ide o cupcakes, budete chcieť zdvojnásobiť Gartenov recept, ktorý začína rozpustením polosladkej čokolády a potom zmiešaním s maslom, žĺtkom, vanilkou, cukrom a kávou.
"Zdvojnásobenie receptúry na polevy spôsobuje, že poleva je príliš veľká," hovorí Garten, "ale nikdy som nezistil, že by to bol problém, čo ty?"
Akonáhle košíčky vychladnú, ozdobte ich polevou a podávajte.
Získajte úplný recept na košíčky na webových stránkach spoločnosti Garten, Bosá Contessa.
Predtým, ako pôjdete, si pozrite nižšie uvedenú galériu:
