Dnešná večera: Pikantné oranžové kura - SheKnows

Oranžová marmeláda je jedným z tých džemov, ktoré majú získanú chuť; nie je to príliš sladké, a len trochu chrumkavé. Aj keď to niekomu nemusí chutiť na chlebe, použite ho ako marinádu na kura a máte sladkú a pikantnú večeru.

Súvisiaci príbeh. Chili Martha Stewart získava svoju bohatú, odvážnu chuť z tejto jednej tajnej zložky

Neznášam marmeládu, nikdy som nebol fanúšikom. Neviem prečo: možno je to tým, že marmeláda obsahuje kúsky pomarančovej kôry; možno je to tým, že je o niečo kyslejšie ako sladké; alebo možno je to farba. Nech je dôvod akýkoľvek, nepáči sa mi to. Skúsil som to občas v nádeji, že sa možno moje chuťové poháriky vyvinú a ja ocením to obľúbené džem, ale zakaždým, keď som to skúsil, stane sa to isté - moje pery sa znechutene pokrčia a môj prípitok ide nenažraný.

Viete si predstaviť, ako som bola nevyužitá, keď som uvidela tento recept na pikantné oranžové kura Naozaj jednoduché. Najprv som bol nadšený, pretože som si myslel, že to bude vyžadovať pomarančový džús (ktorého som veľkým fanúšikom). Ale keď som videl, že marmeláda je prvou prísadou, sklamane som vzdychol, kým som nečítal ďalej a si uvedomil, že sa mieša s nejakým ázijským chilli, soľou a korením, ako aj so šťavami z kura. V tom som si povedal, že recept vyskúšam. V najhoršom prípade by som na večeru musel urobiť niečo iné.

Nielenže bola moja rodina nadšená zo sladkého a pikantného kura, ale aj ja som bol nadšený. Malo to správne množstvo uhryznutí a veľa sladkého tanga, aby som dostal chuť na ďalší kúsok. V spojení s lahodným drobným hráškom to bola perfektná rodinná večera.

Pikantné oranžové kura

Prísady

• 1/4 šálky marmelády
• 1/2 čajovej lyžičky ázijskej chilli-cesnakovej omáčky
• 4 kuracie prsia
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. V malej miske zmiešajte marmeládu a čili-cesnakovú omáčku.
2. Kuracie prsia posypeme soľou a korením; štetkou na podlievanie obaľte prsia marmeládovou zmesou; položte prsia na plech vystlaný fóliou; restujte, kým nie sú uvarené, 20 až 25 minút, príležitostne potrite marmeládovou zmesou. Podávajte ihneď s vašou obľúbenou zeleninou.

Ďalšie recepty na marmeládu

Čajové sendviče so syrovou a pomarančovou marmeládou

Tyčinky z pomarančovej marmelády

Pomarančové marmelády