Túto Veľkú noc potešte svojich hostí brunchom týmito malými detskými guľkami tvarohového syra na krekroch.
Roztomilé malé mláďatá získavajú žltý odtieň z kurkumy, ktorá dodáva veľa farieb s jemnou chuťou, a sú ozdobené sušenými marhuľami, mandľami, korením a mini praclíkmi.
Mix syrovej gule začnite nastrúhaním čedaru. V kuchynskom robote s mriežkovým nadstavcom je to skutočne rýchle, ale dá sa to zvládnuť aj pomocou ručného strúhadla. V každom prípade použite najmenšie otvory.
Čistými a suchými rukami zmiešajte čedar, zmäknutý smotanový syr, kurkumu, cesnak a cibuľu, soľ a korenie.
Syr rozvaľkajte na 18 guľôčok s priemerom 1-1/2 palca.
Nožnicami nakrájajte sušené marhule na štvrtiny.
Odlomte konce z malého praclíka a oba konce vsuňte do spodnej časti tvarohovej gule, potom stlačte 2 marhuľové štvrtiny do stredu každej strany a vytvorte krídla.
Okrúhly koniec malého mandlí vpichnite do prednej a strednej časti tak, aby zobák vypadol, a stlačením 2 korení nad ním otvorte oči.
Každú guľku syra položte na okrúhlu krekru. Použil som celozrnný Ritz.
Tieto mláďatá sú neuveriteľne roztomilé a deti ich budú milovať, ale upozornite ich, aby nejedli korenie. V opačnom prípade budú slzy. Áno, to je skúsenosť s rozprávaním.
Syrové guľky uchovávajte v chladničke až hodinu pred podávaním. Môžete si ich vyrobiť až 24 hodín vopred a potom ich vytiahnuť, keď chystáte pre hostí.
Mini recept na tvarohové gule v tvare kura
Tieto malé guľôčky syra v tvare kurčiat sú veselé žlté a také rozkošné. Marcona mandle, ktoré sú menšie a guľatejšie ako ostatné mandle, fungujú najlepšie na zobáky, ale môžete použiť aj väčšie mandle, ak nemôžete nájsť odrodu marcony.
Výťažok 18
Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
- 8 uncí žltého čedaru, najemno nastrúhaného
- 8 uncí smotanového syra, zmäkčené
- 2 čajové lyžičky kurkumy
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 18 mandlí marcona
- 36 korení
- 9 sušených marhúľ
- 18 praclíkových tyčiniek
- 18 okrúhlych krekrov
Pokyny:
- Vo veľkej miske pomocou čerstvo umytých a osušených rúk zmiešajte čedar, smotanový syr, kurkumu, cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a korenie.
- Syrovú zmes rozvaľkajte na 18 guľôčok s priemerom 1 až 1/2 palca.
- Do prednej a strednej časti každej tvarohovej gule vpichnite mandľu.
- Stlačením 2 korení nad každou mandľou vytvorte oči.
- Nožnicami nakrájajte marhule na štvrtiny.
- Na každú stranu mini syrových guličiek položte marhuľovú štvrtinu, aby vytvorili krídla.
- Odlomte konce každej tyčinky praclíku a potom 2 konce prilepte do spodnej časti každej tvarohovej gule.
- Každú syrovú guľu položte na sušienku a podávajte.
Pozrite sa na náš Veľkonočná nástenka Pinterest získate ďalšie skvelé nápady na recepty.
Viac jedla v tvare zvierat
Varené vajíčka
Čertovské vajcia
Celozrnné rolky v tvare vtáka
